文佳人 （ぶんかじん）

茨城県　龍ヶ崎市の酒屋さんにて購入。
文佳人　辛口純米酒　29BY 新酒。
香りはセメダイン・果実系でリンゴのような微炭酸に厚みのある旨味が感じられる。
少し重いかな～って思った瞬間、切れ味も良いので盃もすすみます。
誕生日だったので大トロ、ウニを肴で相性バッチリ。
四合瓶で1200円位でコスパ最高‼

文佳人 特別純米 リズール
都内の高知県アンテナショップで購入 ハッキリとした酸＋濃い旨味が特徴的です キレもいいですね
私はこの酸味が好きで単体で淡々と飲むのですが、食中酒にもいいかと思います
濃い目の味わいの料理でも合うかと思います
もちろんお刺身等のお魚料理にも

バランスのいい一本です

高知滞在最終日

バナナの香りがする(*^^*)
これはおいしいです！！！！！
Cel-24ではなくこちらを
お土産で買ってかえります
それにしても高知の日本酒はすごい！

定期的に飲みたくなる文佳人。
大根の煮汁のような香りで、甘くて濃くて水感のしっかりした…メロン汁ですね、メロン。
濃い飲み口なのにキレが良くて飲みやすいですね〜！(・∀・)

辛口純米酒

おいしい。

高知でゲットしたもう一品。ちょっと意識高い系？なラベルにひかれました。まさしく王道の日本酒という感じで、キリッとしてます。土佐の酒はレベル高いです

キレの良い食中酒です。これは土佐の黒潮の味濃い魚にも合いそうです。

しっかりとしたキレのよい食中酒です。

いつものI酒屋さんで。入荷したてのおりがらみ。
上澄みはスルリと軽くて、ライチのようなみずみずしいフルーツ感と、木のような戻り香が少しばかり。
おりをしっかり混ぜて頂くと、米の旨味感が程よくまとまる。
文佳人もハズレが無いですね。美味いです。

追記:燗が合いそうだったので温めてみると、ふわり柔らかくほんわり甘くなりました。
試したのはぬる燗ですが、多分熱燗でも大丈夫な感じです。