文佳人 （ぶんかじん）

忘備録

辛口純米酒。
梨のような瑞々しい口当たり、ほんのりシュワっとしてから辛さを残して切れる。綺麗で美味しいお酒。

買い損ねてあきらめてたら、まだ残ってた(^^)
小瓶だけど（笑）

めっちゃ美味い！
俺のツボにハマるタイプ笑
来年は絶対に一升瓶で買う

文佳人リズール純米吟醸です。
リズールとは精読者という意味で、
文学を深く味わう人を差すらしい。
このお酒も深く味わって欲しいという事でしょうか。
生貯蔵タイプでとにかくフレッシュです。
香りや甘みを抑えつつ、適度な酸味。
食事にはぴったりのお酒だと思います。

備忘録

純米吟醸
吟の夢

初めて、後に残る苦みというものを意識でき、美味しいと思えた瞬間。

備忘録

2020,6,2
都内にて

2020.6月のおもひで。

黒米とビーフカレーを日本酒で。

カレーと日本酒
意外に合うんです

文佳人 夏純吟 おばけラベル

文佳人 純米 秋あがり　3.8
口当たりスムーズで旨苦。
10/16　歓の季①

備忘錄

文佳人 純米 秋あがり
純米にしては華やかな香りとフルーティな
アタックでひやおろし感はあまりありません。
反面ボディが強く、どんどん飲むのには
向いてなさそうですね。