藤娘 （ふじむすめ）

まるごと高知🍶ためし酒🍶

今日は寒いのでジムをサボっちゃった😅
寒いから早く飲んで早く寝よう💤

今日のお酒はコレ⬇️
藤娘　純米吟醸酒
高知県四万十の良いお酒ですよ😙

少しだけ柑橘系の味がするものの、
スッキリしていて食事を引き立てますな😋

300mlの小瓶
こういう小さい瓶は回転寿司とか
よくあるよねー🤣
なので、定番の丼丸に合わせてみました。

藤娘　純米吟醸　藤娘酒造　高知
精米60%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、吟醸感あるキレイな口当たりで優しい甘みから、吟醸ですが少し雑味というかすっきりとしない後口が残った印象。苦味あり酸味はしっかりで後口は軽い辛口。　#note72　

土佐酒キャンペーンで貰った
ただで貰っといて言うのもなんだが
辛くて好みじゃないわ
ごめんなさい

鐡の道(藤娘酒造：高知)⁡
吟の夢⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+5.0⁡
酸度1.6⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、藤娘酒造の鐡の道なり。⁡
鉄道応援酒らしい。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや濃い・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味はほんのりと⁡
濃口の旨味にキュッとするような酸味が絡む⁡
けっこうすっきりした感じ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
余韻は浅くてすぐなくなる⁡
微かに苦味が⁡
いわゆる苦いじゃなくて、旨い苦さ⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
酸味がすっきり感。⁡
さらりとした口当たり、旨味と酸味がふわりと広がる。濃いめだけど酸味がいい感じにすっきり感。⁡
燗にするとよさげ。⁡

藤娘 純米吟醸(藤娘酒造：高知)⁡
吟の夢⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+5.0⁡
酸度1.6⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、藤娘の純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
しっかりした旨味⁡
その奥にわずかに感じる甘味⁡
酸味は控えめに⁡
ちょい渋味⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
余韻は浅い⁡
さらりといなくなる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
しっかり辛口。⁡
さらりとした口当たり、旨渋酸がすっと口の中を撫でてそのままフェードアウト。強すぎずちょうどいい食中酒感。⁡

藤娘 本醸造(藤娘酒造：高知)⁡
吟の夢⁡
精米歩合70⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+9.0⁡
酸度1.3⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、藤娘の本醸造なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★⭐⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
淡い・辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味はほぼない⁡
ほんのり旨味とシャープな酸味⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんの微かに苦味⁡
さらりとキレる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
キリッ。⁡
さらりと淡めアタック、旨味と酸味が口の中を掠めてすっといなくなる。すっきりな喉越し。⁡

高知旅行
地元居酒屋さんで頂きました。