鳴門鯛 （なるとたい）

特別純米酒　山廃　鳴門鯛　こちらは少し前の記録、神戸の日本酒居酒屋にて頂きました。辛口でガツン来る味わい、後味は口中にツンと残る酸味あり、アテは焼き魚系が合う感じかな。　#note58

良くも悪くもフツー

鳴門鯛 吟醸･しぼりたて 生原酒
上立ち、甘い日本酒の香り。微かに青リンゴのような香りも。冷酒で含むと口あたり甘い。青系フルーツのような含み香。飲み込み終えるとやさしい苦味が舌上にジーン。喉の奥~から遅れてやってくる濃いアルコール感。飲みやすい旨酒♪スッキリスルスル飲めるので味を確かめたくなりどんどん飲んでしまいます。普通に美味い！が、パンチというか、もう少し癖があってもいいのかなと思いました。⭐3.5
お燗、こっちのが旨い！笑　甘酸♪味わいが濃い~くなって私好み(o´∀`)b⭐4.0　冷酒より常温のが旨いんじゃないかと疑問。笑　それはまた後日ということで~


『私事ではございますが。』

サケタイムをやり始めた去年、テーマを2つ決めて今までやってきました。
1「地元である長野全蔵制覇」
2「ポチらず47都道府県どこまで行けるのか」
今日の徳島をもって2に終止符を打ちます。

いや~面白かった♪熱中できました。笑
鼠さんがイベント企画してくれるのと同様で、なにより楽しめました(^-^)いけさんがやっと出逢えた信州亀齢のような感動も多々♪自分の足を使い、買ってきたからたからこそ、シェルさんとガチさんは変態…いやいやスペイン系スパルタンの血が入っているのだと認識…きっと。笑　あくまで私は仕事柄をいかしただけでルートからハズレるような所は行かない、これが私ルール♡笑　お二方は私とは違い、筋金入り！過酷な労働しながらも休日は遠出！私は寝たい。笑　ゆえに凄いと尊敬できる✨ヾ(o´∀｀o)ﾉ
私の中で日本酒は趣味。ポチらず47都道府県制覇は仕事ではない。日々の生活に支障をきたしたりするような、無理をしてまで揃えるのはただの阿呆だと私は思います。なので終了~♪

テーマを決めてやることは私にとっては楽しめる度アップ♪というこで2021はテーマ3つ増やし楽しでます(//∇//)v笑

本日をもってポチり解禁✨♥
早速注文しました！スーパーカシ丸セット！笑笑

リンゴを連想させるフルーティーな香りと上質な酸味がワインを思わせる味わい。(ラベルより)

アルミボトル
日本酒感が強くておいしい。

本家松浦酒造 鳴門鯛 純米吟醸:
【JOU ON CUP】一応参加投稿。

一年強経ってしまったやつ。贈答用に買ったものの渡す機会が無くなり、放置されていたので泣く泣く自分で飲むことに。常温で保管してたので、JOU ON CUPで。

口当たり丸くなってる感ある辛口、旨みの後程よい酸味でキレてスッキリ。香りが不思議な感じ。

【アナタの今までのJOU経験は？】
普通酒や本醸造など常温保管しているやつはいつもJOU試してます。鶴の友や越の関、王紋はJOUいいですよね。

【JOUくんの良かったところは？】
一番は保管コストが少ないことじゃないでしょうか。そのせいで存在を忘れかけたりしますが…。
あと香りも味も程好く感じられることじゃないでしょうか。

【冷子や温子と浮気しましたか？】
いつもしてます(笑)基本冷子ですね。
気が向いたらJOUくらいの頻度ですね。

【ぶっちゃけてJOUのこと好き？】
ほとほどに好き。JOUが合う子と合わない子があるので難しいですよね。

鳴門鯛。純米原酒。720。
いただきものです。
お名前は存じ上げておりましたが、
はじめていただきます。
九州在住なんですが、
どこで購入されたのか。
見たことないです。
お味は…。
飲み口はフルーティー。
喉越しはスッキリ。
後口も良いです。
アルコール度低めで飲みやすい。
いやあ、うまい。
食後のデザート酒でいけます。
また飲みたいですけど、どこに売ってんだろ。

鳴門鯛の｢男 小三郎｣。オレンジに似た酸味より甘さが勝るフルーティーな香り。口当たりはまろやか。原酒らしい厚みを感じる旨味と黒糖のような少し苦味が混ざる甘味。弱めの酸味。最後の最後に苦味が少し残る。まずまずの美味しさ。頂き物なので値段不明。

購入価格　４２７円

鳴門鯛、特別純米酒「朝と夕」。近年、鳴門市で繁殖を始めたコウノトリの応援プロジェクトのひとつとして醸された酒。詳細は裏ラベル。吟醸酒並みの豊かなバナナ調の香り。鳴戸鯛らしいまろやかで、膨らみがあってしっかりした旨味。やや強めの酸味。こういう企画モノって味は二の次になりがちな感があるのだけど、これは価格以上の味わい（寄付金込みで安いくらい）。お酒を楽しみながら地域に貢献できるって素晴らしいこと。常温か燗がお勧め。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税抜き）。美味しさ以上に応援したくなるお酒。