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梅美人のクチコミ・評価

  • しおん

    しおん

    3.5

    愛媛県の南、八幡浜で醸されている梅美人です。
    初めて飲みました(´ω`)
    冷蔵庫で冷やして飲んだのですが、なんかよくわからないなと思って酒蔵さんのホームページを見たら常温からぬる燗がおすすめと書いてありました(´ω`)
    冷やさず放置して飲んだらいい感じにクラシックな旨み系でした(´ω`)
    ちょっとあっためた方が美味しいですね!

    2023年9月4日

  • マーティン

    マーティン

    4.0

    また梅美人を飲みました。
    値頃価格で、味わいのある日本酒が飲めるのはありがたいです。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月15日

  • マーティン

    マーティン

    3.5

    少し甘めですが、雑味がないからか料理の邪魔をしないように思います。さっぱりした地鶏刺身とも合いました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年9月14日

  • shin

    shin

    3.5

    愛媛酒。

    吟醸 観梅

    うんまい!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月25日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    梅美人 純米大吟醸(梅美人酒造:愛媛)⁡
    しずく媛⁡
    精米歩合50⁡
    アルコール度数16-17⁡
    日本酒度-9.0⁡
    酸度⁡
    アミノ酸度⁡
    酵母⁡
    ⁡
    今回は、梅美人の純米大吟醸なり。⁡

    (以下、開栓直後)⁡
    香 :穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃⁡
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛⁡
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重⁡
    淡い・やや甘口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚:⁡
    甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★★★⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    さらりとやわらかな甘味旨味⁡
    キュッと締まるような渋酸⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻:⁡
    甘味★★★⭐⭐⁡
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    舌先に甘味がじわり⁡
    舌の両サイドに苦渋酸⁡
    苦渋はほんのわずか⁡

    で、結局どうなのよ?⁡
    すっきり甘口。⁡
    さらりと綺麗な甘旨、後口はすっきり。口の中が心地好い甘さで満たされる。⁡
    一口目は甘さよりも渋酸がきてたけど、飲み進めていくうちに甘さが。いいね。⁡

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 しずく媛

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年8月1日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    梅美人 純米吟醸(梅美人酒造:愛媛)⁡
    米⁡不明
    精米歩合60⁡
    アルコール度数15-16⁡
    日本酒度-7.0⁡
    酸度⁡
    アミノ酸度⁡
    酵母⁡
    ⁡
    今回は、梅美人の純米吟醸なり。⁡

    (以下、開栓直後)⁡
    香 :穏★★⭐⭐⭐華⁡
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃⁡
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛⁡
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重⁡
    やや淡い・やや甘口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚:⁡
    甘味★★★⭐⭐⁡
    旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    さらりとした甘味⁡
    たるくなくすーっと伸びていく⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻:⁡
    甘味★★⭐⭐⭐⁡
    旨味★★⭐⭐⭐⁡
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    舌先に向かって甘旨がすぅっと⁡
    舌の根あたりの感じるか感じないかくらいの苦味⁡

    で、結局どうなのよ?⁡
    あっさり甘口。⁡
    ほんのり甘さが行って帰ってくる。さらりさらりと綺麗に流れていく。⁡

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月31日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    3.5

    漁師の酒(梅美人酒造:愛媛)⁡
    米不明⁡
    精米歩合70⁡
    アルコール度数15-16⁡
    日本酒度+7.5⁡
    酸度⁡
    アミノ酸度⁡
    酵母⁡
    ⁡
    今回は、梅美人酒造の普通酒なり。⁡

    (以下、開栓直後)⁡
    香 :穏★★⭐⭐⭐華⁡
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃⁡
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛⁡
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重⁡
    淡い・やや辛口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚:⁡
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★★⭐⭐⭐⁡
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味穏やかに⁡
    渋味に近い刺激⁡
    微かに苦味0.2⁡
    ほろ苦い⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻:⁡
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    ほんのわずかに酸味⁡
    苦味渋味と絡んで苦渋酸⁡
    さらりとキレる⁡

    で、結局どうなのよ?⁡
    すっきり辛口。⁡
    さらりとした口当り、ほろ苦な流れ。キレもよくてすっきり。⁡
    原材料に糖類ってあるけど甘さはほとんど感じないな。⁡
    漁師は魚をアテにしてこのお酒飲むんかな。⁡

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月31日

  • マイル丼

    マイル丼

    3.0

    大吟醸らしくすっきりとして、酸味と甘味がしっかりある。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月1日

  • Kingのり

    Kingのり

    3.5

    昨日は、初めてのお店で、初めての色々なお酒を
    堪能しました。まずは、梅美人。
    純大吟の割には、しっかりとした味わい。
    なかなか、他では見かけないので、貴重な
    一杯でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月12日

  • ゆーろ

    ゆーろ

    2.5

    香りは少し

    口に含むととろける感じ
    甘み凄い
    蔵独特の味も出てる。
    この蔵の味はかなり好き嫌い別れると思う。
    味が重たい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月13日

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梅美人の酒蔵情報

名称 梅美人酒造
酒蔵
イラスト
梅美人の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 梅美人 鷹雄 観梅
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛媛県八幡浜市1557幸町3
地図