和可娘 （わかむすめ）

実家で購入してもらっていた1本。
直売所に行って購入してもらった1本です。

少し温度が上がった状態でアルミキャップを外すとポンっという派手な音を立てて飛んでいく中栓。
そのままグラスに注ぐと炭酸水のような泡立ち。
香りは甘重い華やかな香り。

頂くと強めのガス感。
甘味の後に辛味。
後口に苦味が来た後に少しの酸味。
苦味が少し気になります。

好きな蔵のお酒ですが、昨年も今年も月草だけは好みから少し外れるような。

直売所で買ったため、特級表記のわかむすめの包み紙で包まれていました。今のラベルも好きですが、レトロラベルもオシャレ。

今日イチ🏆若手の夜明けsakejump2024🍶TOKYO@大手町 【推し蔵、見つけに行こう。】

わかむすめ牡丹純米吟醸うすにごり無濾過生原酒
20240922

わかむすめ　萌木
製造年月　2024年5月

冷：口に含めばふわりと甘み、の2段階目として舌の両端を刺すような酸味(ガス感)とともにズンといちごのようなまったりした甘みが襲い来る。その後米サイダーのように少しずつ余韻が去っていく。山城屋1stや不動ふさこがねをもう少し甘く寄せた感じ。シュワフル系。
白ワイン的なテイストとしてなら食事にも合う。

追記：しばらくおいてガスが抜けると少しの甘みのち酸味が口の中を満たし、続いてブドウの皮のような渋味苦味、酸味が目まぐるしく立ち代わりグレープフルーツジュースのようなほろ苦い出来に。食事とあわせてもキレが強すぎず、酸味で程よく流してくれる。これは好みかも。☆3.7→4.0

海老名三河屋にて1980円。るみ子の酒と迷いました…が珍しさに負けました。

1762　2023/10　
わかむすめ　瑠璃唐草
純米吟醸　無濾過生原酒
60％　15.5°　23/9　A+
山口　山口市　新谷酒造
1800　3520

口開けはわずかに発泡感を感じ、気が付くと器には細かな泡が。
フレッシュな味わいと軽やかながらもしっかりとした旨味。
ついつい量が進み三日でほぼ空に…量が進むのは美味い酒の証拠。

わかむすめ 月草（つきくさ）特別純米無濾過生原酒

「わかむすめ 月草」はバナナを連想させられる上品で仄かに甘い香り穏やかな甘味と綺麗な酸微かなガス感が広がる軽やかで優しい味わいです。
広島県産の「八反錦」を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
【月草（つきくさ）】
「月草」とは「つゆくさ」の別名で初夏から秋まで長く道端にも咲いている花です。

アテはマグロ、エビ、煮はまぐり。最高！うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

ガス、濁り度高め！
甘み、酸味バランスよしー
あと、結構ボディあり！

萌木。爽やかなデザインの通り、青リンゴ感のあるいい味わいです。濃い肉系に合いますね。

出張中に実家にて購入してもらっていた1本。
久しぶりに発売の銘柄のためお願いして確保してもらった1本です。

グラスに注ぐと甘い香り。ヨーグルトを思わせる酸味のある香りも少々。
頂くと濃いめの甘味と控えめな酸味&旨味。後口には少しの辛味と苦味。

先日頂いたトロピカルブンブンと比べると味わいや香りはおとなしめ。とはいえ個人的にはこの萌木の方が好みの味わいでした。
わかむすめの中では牡丹に次ぐ好みの味わい。
発売される頻度が少ないのが残念ではあります。

一時帰国もすぐに終わり来週には再渡航。
またスーツケースにお酒を忍ばせねば…

最近どれを飲んでも美味しかったわかむすめだが、今回は苦味と辛味が感じられて、残念ながらいつもほどのおいしさでは無かった。