金雀 （きんすずめ）

忘れないうちに、先に書いときますが、金雀は美味い。

こちらは山廃の火入で、ラベルに記載は無いものの、調べたら山田錦を使用…らしい。
先日の五百万石の生よりグッとマイルドで優しい甘みと旨味で、最後はピリッとくる。
やはり山廃よりも定番の純米吟醸の方が好みですが、金雀は美味い。

金雀 純米吟醸 なま しぼりたて 4.5

大人のサイダー。
清涼感のある酸が爽やかで、夏に飲んでもいい感じ！
美味しいです。

金雀　純米吟醸　山廃生

うまい！！

甘みとコクのいつもの口当たりに
シュワ感プラスで気持ち軽い

珍しい生酒！
買えてよかったー

金雀 純米吟醸 五百万石 伝承山廃

本日はこちら♪
お久のゴールデンチュンチュンは山廃
注ぐと細かな気泡がびっしり
山廃らしい乳酸香がフワッ
含むとコレコレって感じのジューシー甘酸
最後は五百万石のスッキリなキレ辛
ホント食事によく合う一本です♪

仕事帰りにかなり遠回りして買ってきました。純米吟醸　五百万石　飲めば人気の理由が分かりますね。開栓後2日目あたりがお勧めです。

2022年6月10日奢られ酒。
キンキンに冷やして飲んだけど、私的には前に飲んだ純米吟醸の方が好きでした。（※個人の感想です。。）

金雀　純米吟醸 伝承山廃　生
720ml

2022年6月4日 自腹酒。
大和屋酒舗さんのインスタで発見したので お店に速攻電話した。笑。私はバカ舌なのでうまく説明できませんが、大和屋さんのオンラインから説明を拝借すると『「金雀 純米吟醸 伝承山廃」は、山廃仕込の芳醇な旨味がありながら、上品できれいな香りと甘味。そして軽快な後口が心地よい逸品です。』らしいです。うん。そんな感じ。。笑。
金雀もいいですが、私は最近「澤の花」が好きだったりします。

見たこと無いラベルちゅん☆
はあぁぁー果汁たっぷり美味しいでちゅん☆

生酒表記無くこのフレッシュ感たるや伝承山廃恐るべし
これまでで一番旨い金雀！

純米吟醸 金雀
日本ダービー…？
ちょっと記憶が無いですね…
それもそのはず
今日はサケラバの持ち寄り会に
参加していました
持っていったのは
こちらの金雀と花陽浴です
久しぶりの金雀
いつ飲んでも十四代のような
バランスの良い飲み口で
参加した方々にも大評判でした
次回は何を持って行こうかな〜