雁木(がんぎ) - ページ46 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

36tomo
4.0

雁木　スパークリング　純米発泡にごり

発泡系にごりと言えば、仙禽雪だるま、鳳凰美田スパークリングが私の定番ですが、そこに割って入る程の旨さでした。

大人の甘酒スパークリングとでも言いましょうか。ビターな甘酒です。

とても美味しくいただきました。

2021年3月3日
yasumotor
4.5

初めての雁木。
三重の酒乃森下さんで購入。
キャンプに行くついでに立ち寄り。
昼間から酒単体で楽しむ。
上立ち香はそれほど無く、
とりあえず飲んでみる。
旨味、苦味が口に広がる。
甘みもある。なんとなくリンゴっぽい香りもある。
とりあえず味が濃い。
呑みごたえがある。
生原酒なのでアルコール度数17度らしいが
飲みやすいからスイスイ飲む。
苦味があって甘ったるさは無い。
滋賀酒と通ずる濃厚な旨味があって自分の好みにばっちり。
買って良かった。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月28日
きんさん
4.0

甘すぎず爽やか。洋風つまみに合いますよ。
アヒージョにバッチリ合いました

特定名称純米

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月27日
すずきみちてる
4.0

米の旨味がダイレクトに伝わる

ずっしりと

華やかなな香りもある

さわやかな香りではない！

上手い

2021年2月24日
五月時雨
4.0

雁木　純米無濾過生原酒「槽出あらばしり」  

「山口の日本酒」を訪ねて１７回目は岩国市八百新酒造さんの季節限定物「槽出あらばしり」になります。こちらの方は西都の雫を使用した一般販売用になります。  

設定温度８℃  

開栓  トップノーズ  
梨系の香り

ファーストアタック  
若干の微炭酸を感じ、飲む勢いを与えてくれます。少しこちらの方が甘味を感じる？フレッシュさもあります。

余韻、喉越し 
辛味酸味が残るが、味がしっかりしているので気にならない。

やはり西都の雫を使用した雁木も存在感があり、程よい辛さと甘さが同居している日本酒です。

特定名称純米

原料米西都の雫

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月23日
がいしょう
4.0

【雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒】（IWC2020 SAKE スパークリング部門ゴールドメダル受賞）お酒に弱い家族向けにと思い、味見したら、あらあら半分以上空けてしまいました(笑)。やや抑えた甘み、フルーティーな香り、ほどよいガス感だ、ワイングラスでガブガブと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2021年2月19日
さいとと
4.0

雁木スパークリング生原酒です。

開栓注意の記載の通り、栓をひねると

泡が凄い勢いで上がってきてしばらく

開けられませんでした。

味は爽やかな甘みと酸味と炭酸強めの刺激が

伝わり甘いワインのような感じです。

少し油を使った料理にも合うと思います。

是非お試しを！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月17日
K.Ota

鶺鴒です。2020年10月、
湯田温泉、ちゃらんぽらんのオーナーさんに御馳走していただきました。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月12日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月11日
五月時雨
4.0

雁木　純米無濾過生原酒　「槽出あらばしり　山口県限定」  

「山口の日本酒」を訪ねて１３回目は待ちに待った岩国市八百新酒造さんの季節限定物「槽出あらばしり」になります！今回、山田錦を使用した山口県限定版と西都の雫を使用した一般販売用の２種類の登場です。まずは山口限定版を嗜みたいと思います！  

設定温度８℃

トップノーズ  
梨系の香り

ファーストアタック  　
若干微炭酸を感じつつ、芯のある味。この辺りが「the 雁木」。濃さが目立つが梨系のフレッシュさもある。

余韻、喉越し 
酸味があるがバランスが良く飲みやすい！

とても存在感がある味で、男前な日本酒です。
やはり定期的に雁木に戻りたくなります。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月6日