雁木(がんぎ) - ページ47 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

キジマ
3.5

はじめての雁木
純米吟醸　ひやおろし

香りはとてもフルーティ
好みより甘いけど、辛み旨味もあって案外いける。
ただ、食中酒ではないかな。
結構濃いので、氷を入れて飲んでいる。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年9月10日
さけきゃば
3.0

雁木と違いアル臭が強くお酒！という感じ。期待してたけど普通に雁木のほうが良いかなぁ、、、でも、芯が強く重厚ながら後味スッキリ。
悪くはないし、ファンが多いお酒だけど再購入はいいかなぁ。

2020年9月4日
Akihiro Nonaka
4.0

雁木ノ壱　カラ酸だけどあまみ。うまみ。

大きな特徴が感じられないけど、あっという間に半分以上。飲みやすい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年9月3日
hide
4.5

原酒を和水、一回火入（瓶燗）した純米吟醸酒。

ほのかな米の味わいを残しながらも非常にスッキリしており、八百新酒造さんの狙い通り「やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒」に仕上がっています。
一気に４合瓶が空いてしまいましたが、翌日もスッキリ目覚めることができ、佳いお酒は、酔い覚めも良いとあらためて実感できました。

「みずのわ」とは、川面に魚が跳ねた時の同心円状に広がる波紋と「和水」の意味を重ねたとの説明。

原料米：山田錦
精米歩合：50％
アルコール度数:15％
飲み頃温度：5～15℃（要冷蔵）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月31日
Suika
4.0

雁木ノ壱　純米　無濾過生原酒

飲み口ぐっと生酒のしっかりした飲み応え、
心なしかキャラメルの風味

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月25日
swallow-swallow
3.0

八百新酒造面白きこともなき世を面白く純米吟醸 720ml

税込価格:￥1320円

落ち着いた香りで辛口。
それ以上の特徴はあまりなく...

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年8月23日
nom-bay
4.0

雁木の雄町です。

トロッとしたファーストインプレッションから
香が広がり余韻を引きながら消えていきます。
やや苦みが残る感じがします。

昨年試験醸造した雄町。今年も登場です。
ふだんは西都の雫、山田錦しか原料に用いる事のない八百新酒造さんの挑戦です。
3630円です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月10日
龍一
3.0

雁木another

通常の雁木と思って飲むと驚く。まあこれを購入した時点でそう思って飲む人はいないとは思うが。。。
最初口に含むと硬口蓋から鼻の辺りに広がるガツンとした苦味。
旨いがこの苦味が気になる場合はその後中々盃が進まない。
そんな場合は１〜2日常温で放っておくと、苦味のカドが取れて格段に飲みやすくなる。
ただし、常温放置は３日が限度。そこから先は旨味も抜けていく感じで、飲みやすいといえば飲みやすいが美味しくない。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2020年7月28日
ken
4.5

徳山駅の土産屋で購入。甘めだけどするする飲めます。山口県、奥が深い。

2020年7月26日
swallow-swallow
3.5

雁木 another 無濾過生原酒 720ml

税込価格￥1210円

フレッシュな香りで吟醸香が漂います。後口の酸が立ちますが、それが低精白米の雑味と言われれば、そんなことはない。いい商品だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月26日