東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　純米吟醸　一火
ファーストはマスカット、甘いマスカット
その後にジンワリと旨味のケタグりで、じわりと喉があつうくなります。
好きなタイプです
なんならもっとケタグりが良いかなと、ひとりごちました
ご馳走様です

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　雄町

雄町はふくよかな味わいと聞いておりましたが、甘さは西都の雫よりも控えめで、味わいのくすみは亀の尾ほどではないかんじ。

酒米が変わるだけで、こんなに味わいが変わるなんて。。。

スペック
原料米：雄町80%
精米歩合：麹米40%、掛米50%
度数：16度

㍿澄川酒造場(山口県萩市大字中小川611)

東洋美人　醇道一途　雄町。

BAN

東洋美人 醸道一途 純米吟醸 西都の雫
酒屋さんの日本酒頒布会8月分の２本の内の2本目。
爽やかで華やかなフルーツ香にスッキリした旨味の飲み口。やっぱり東洋美人は旨い！
試しに燗をつけてみたら、酸が立ちすぎて、これは失敗。冷酒がベストだな。
精米歩合：麹米40%、掛米50%
原料米：西都の雫８０%、アルコール分16度
I酒店 8月度日本酒頒布会酒②

東洋美人　醇道一途　純米大吟醸　酒未来

米由来のくすんだ味わいに、程よい酸味と含みのある甘味が押し寄せてくる感じでした
16度くらいから、甘ければ粘性が感じられますね
個人的に、常温で飲むのがベスト！

亀の尾よりも甘く、しまりはそこまでない感じかなぁ

甘味は西都の雫が一番強いかなぁ

残るは雄町！！

スペック
原料米：酒未来80%
精米歩合：麹米40%、掛米50%
度数：16度

澄川酒造(山口県萩市大字中小川611)

　東洋美人、限定純米大吟醸。

　酒米不明、こうじ米40%、かけ米50%、アルコール15度。

　壱番纏に劣るけど、小瓶の50%より軽やかで繊細。

　東洋美人らしいフルーティな香りと甘い飲み口ながら、しっかり辛味もあるバランスの取れたお酒。

　写楽をもう少し女性的にしたような感じかなぁ⁇

　一升瓶で3000円程度なのでコスパも良いです。

東洋美人　醇道一途　限定純米吟醸　愛山

華やかな香り・フルーティ感。飲みやす過ぎです♪
とても美味しいです。

地酒やさかいさんで購入

山口県からの『東洋美人』純米大吟醸

澄川酒造場さんからのスペシャル出荷です。

先週の豪雨で広島地方の数年前の被害を思い出しました。

コロナ禍の世の中で、飲食店も小売り業も、卸も全ての人達が経験をしたことのない日常が、少しでも酔いものになれば、という思いで（主観が入ってます）リリースされているハイクオリティな１本です。

味わいは、間違いない純米大吟醸。

東洋美人らしい、美人の味わい。綺麗な香りにお米の甘みと旨味。酵母たちも喜んでアタックしてきます。

肴には、東京湾の金アジ。刺身となめろうで合わせました。

酒も肴も美味すぎて、また痛飲。

東洋美人　純米吟醸　大辛口
口に含むと少し重いかな？って感じでしたがすんなり飲み込める
水みたいにグビグビ飲めますな
私的にはそこまで辛口とは思いませんでした

名前に釣られてかってみましたが、
メチャクチャ自分好みのお酒でした。