東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　雄町
初めて東洋美人を飲んだ時、淡麗辛口ばかりだった自分には日本酒のイメージが変わったことを思い出した。。。
色々な日本酒を旅すると、アレ！？自分の口が変わったのか、今年の味なのか、お米の種類なのか・・・
フルーティで好きなやつの中でも、自分好みの選択肢が増えたことを実感。

東洋美人　純米大吟醸　特吟　播州愛山
めちゃめちゃ旨いです！　お値段もお高いですがこれなら納得です。ジューシー甘うまの極み！しかもいい感じのキレもあります。
こいつと十四代の特吟愛山と飲み比べしたいなぁー！

久しぶりにアップします。６月から仕事場が変わり、呑みの日々が続いていましたが、今宵はゆったりできましたわ。
山口の銘醸、東洋美人。程よい酸味でだれた甘みもなく、軽快に引いていきます。鮨によく会う、ね。

東洋美人　純米吟醸　愛山

美味しいけど、もうちょい苦味があれば。おしい！

東洋美人 純米吟醸 醇道一途 愛山
豊かな甘さをベースにしつつ、高精白(麹米40%掛米50%)のせいか上品な味わいです。綺麗なので食事にも合いますし、甘さとバランスが取れています。麹米(2割)が山田錦ですが、愛山8割でこの味で1,650円はインフレの中で本当に良心的だなと。澄川酒造さんに感謝です。

東洋美人のスペシャルエディション　in香港
隣のお客様からお裾分け。
程よい熟成感◉
精米歩合28%だが、すっきりしすぎておらず、
旨味と甘味のバランスが良かった

山口県 澄川酒造場さんの醇道一途 純米吟醸「東洋美人」

何年経ったか？久しぶりに購入してみました。

兵庫県産 愛山80% 山田錦20% 精米50%
掛米 愛山50% 麹米山田錦40％磨き

ではいただきますε-(´∀｀; )

トラウマが蘇り恐る恐る開栓‼️
おや？華やかな香り。スモーキーじゃない❗️
ぴちぴちな酸味❗️余韻に仄かなビター酸味❗️苦くない😍
フレッシュフルーティな吟醸香。

やったぁ〜ippoの様なあの頃のテイストが帰ってきたぁ🙌
甘味が口いっぱいに広がり余韻も滑らか‼️

私、酷評は99.9%しないんです。
もう2度と買わないと思ってた苦くて焦げ臭くてスモーキーなのは消えてったぁ‼️

コレは旨い‼️

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山

甘い口当たりでライチのような吟醸香
旨み、甘み、フレッシュで飲みやすく美味いくて
この価格・・・

備忘録として

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　雄町

水のように軽くて、柔らかな甘さと酸味。
悪くない。
悪くないけど、最後渋ったさが口に残って、もったいないかな。

東洋美人 純米大吟醸 特吟愛山 生
あまてら酒店限定酒
酒ふくろう祭りにて
あまてらすさんのPBです
こういうの飲めるの良いですね〜
東洋美人の甘い口当たりは
若干抑え気味で
お高い日本酒の味わいを感じます