貴 （たか）

飲み比べシリーズその2

貴　純米酒　新酒　新嘗祭

ピチピチフレッシュ、旨い！

今シーズン初めての新酒です！楽しみとともに開栓するとシュポっとガス感があり、口当たりは柔らかいながらも、シュワ感を感じつつ、マスカットのようなフルーティな酸味と、青リンゴのような甘味を感じます。うす濁りの優しい口当たりと、程よい酸味とフルーティな香りがバランス良いです。しばらく経ってから飲むと、青りんご感から梨のような甘味が強くなって、変化も楽しめました！

BY2019
酒舗まさるや頒布会の1本
お初の『貴』☆☆☆

純大にしては穏やかな香り、優しい甘さ
旨味のバランスが調和して僕好み♡
『貴』他のも飲んでみたいなぁと思いました。

頒布会もセット販売も目的のお酒を購入する
手段としては致し方ないと思いますが、
こう言う出会いもあるから悪くないですよね♪

貴　純米　新酒新嘗祭
　香り控えめ。ピリッとしたガス感、薄らとした甘味としっかり感じる旨酸味。後半はしっかりとした苦辛味できれはいいのですが、喉奥に残る苦味が私はやや気になりました。

貴 純米大吟醸 ドメーヌ貴 木田橋詰 山田錦50%
柔らかでキメ細かく、甘酸バランスが素晴らしく、辛でスッキリ締めてくれる。温度が上がると酸が大人しくなり、甘がグッと前へ出てコメ旨感が増すが、後半の辛スッキリは変わらずで呑み飽きしない。

備忘録(2021年11月)　貴　特別純米

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール分：15度

永山本家酒造場 貴 濃醇辛口純米酒80

穏やかな口当たりと旨味を感じるお酒です。柔らかな酸味もありバランス良く飲めました。
全体的に弱い感じが残り、3.5にさせていただきました。

【貴 特別純米 ふかまり】
純米らしい膨らみのある優しい味わいで美味しくいただきました。