獺祭 （だっさい）

純米大吟醸 三割九部磨き 槽場汲み 無濾過

スッキリして、美味しいですね。
無濾過なので酸味も少々( ´͈ ᵕ `͈ )
味わいもしっかりとしてますね。
蔵のレベル的に考えると、当然の味ではないでしょうか。

春と秋の季節限定。３割９分なので、磨いている分淡麗で、ほのかな甘さ。ややお値段は高めな分この評価です。

槽場汲み
磨き3割九分
澄み切ったお味

華やかな香りと綺麗な甘みがある。
一世を風靡した銘柄の限定品だが他の蔵のレベルも相当高くなってるので美味しいけどそこまで驚きは無かった

これも本日家の整理で出てきた1本！(空ビン)
いやー間違いないないッス！
と言う思い出の話笑

出張先にて、ロードサイドのホテルで周辺にお店がなさそうなのて品揃えの良い酒屋さんに立ちより購入。

相変わらずのバランスの良さ、少しいつもよりボディに重みを感じたのは気のせいか？

そしてやや甘みも気になり出した。

純米大吟醸45。
山田錦45%精米、他スペック？
純真無垢過ぎたところに、微甘と旨味が
まったり具合と旨くマッチしていると思います。
完熟メロンっぽい上立ち香もいいです。
凄い甘旨〜では無いですが獺祭で呑むなら、私は
二割三分とかより、これですね。と、甘酒٩(ˊᗜˋ*)و
お茶の間のカレーには味負けるだろうとアテて
みたら意外にも美味しく頂けました。
税込440円／1合瓶。
ちなみにバーモントとゴールデン中辛の
ブレンドは余韻が旨々でした☺️

獺祭　純米大吟醸45
精米歩合が45になってからは、初めて購入しました。
相変わらず安定した酒質ですが、ここまでアッサリしてたかな。

獺祭 純米大吟醸45

久しぶりな感じ。

一升瓶で、3,300円
安くなったイメージ。

少し冷蔵庫から出した後の方が、
味があり美味しいかな。

酸味があるわけでもなく、
辛いわけでもなく、
後に米の甘みが広がるわけでもない。

去年も飲みました！甘サッパリで鍋に合う感じでした。
今年はキレが強く甘味がほんのりあり、酒のアテはなんでも合うと思います！