浦霞 （うらかすみ）

浦霞 大吟醸

もう少し華やかなお酒と予測していましたが、クラッシクな淡麗寄りのお酒でした。
苦味の主張が残ります。

宮城の酒に牡蠣を合わせたくチョイス。
純米しぼりたて生酒です。
浦霞、自宅で飲むのは初めてか。

わ、飲みやすっ。
フレッシュすっきりなのに飲み口しっかり。
浦霞にしてはくっきりした味わいかな。
ふくみ香もほどよく心地よく、出しゃばらず。
絶妙。好き。
魚介全般に。
蒸し牡蠣にもよく合いました。

住吉にて

気持ち甘い うまい

まだ甘い辛いくらいしかわからん

浦霞　純米酒
香りはあまりしないです。
お米の味もしてやや酸味があり辛みが1番強く感じます。
食中酒という感じです。
この前の栄冠のほうが好みかな？

お土産でもらった浦霞。昔から知ってるけど、中々手が出なかった。常温の穏やかさはいいな。お魚食べたい。

岡本屋永吉商店🍶『しぼりたて大放出祭』東北地方飲み比べセット🍶

浦霞　純米酒
2018.08@店

本郷河内屋🍶

お正月は松島温泉に一泊旅行。
旅先では地酒を楽しみたいので飲み比べセット的なものがあれば大抵それにします。
今回はホテルの夕食時に純米酒のセット(60ml×3 1400円)を。

心地よい香り、米の旨味、後味のキレが感じられるバランスのとれた味わい。とあるが、確かに。特徴はないが万人受けする飲みやすさ。

日本酒度/+2 酸度/1.3 アミノ酸度/1.7 精米歩合/65% アルコール度/15%
@松島温泉 ホテル海風土 参考上代: ¥1320/ 720ml

原料米 まなむすめ、精米歩合 65％
アルコール分15度以上16度未満、日本酒度+1～+2、酸度1.2

日本酒度、酸度から見ると淡麗辛口になるのでしょうが、とてもふくよかな香りがして甘口の良さも持っていますね。
使用米のまなむすめはコシヒカリの孫、ひとめぼれの子にあたる米との事。不思議と女性的な味わいがしますね。優しい味です。こんな素敵な米を使っているならラベルの裏に明記すれば良いのにと思うのですが、消費者の山田錦信奉が強くてメーカーさんも躊躇するんですかね、、
関係者の方が娘を送り出す気で作ったと思うと更に味わい深く感じてきます。一口目は香りの強さに少し戸惑うものの、続けて杯を重ねると案外飲みやすいです。もう少し米の味がしても良いのでは？　一口目の香りの強さは苦手な人がいるだろうな。意外に合わない料理もあるだろうな、等と粗探ししてしまい純粋に味で言えば3.5なのですが、宮城県産の「まなむすめ」と言う響きが良いですね。結婚式の前日に娘を送り出す日のお父さんの気持ち、弟や妹の気持ちが心に浮かび4点です。しかも「ひとめぼれ」から生まれた米なんですよ。今の打算的な世相の中、こんな粋な名前付けられませんよ、命名した方は中々の人物に違いありません、良いじゃないですか。