宮寒梅(みやかんばい) - ページ62 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宮寒梅のクチコミ・評価

きなこもち
5.0

宮寒梅　Spring Time 純米吟醸
　椿麹　美山錦

柔和な甘味、少し癖のある酸味、
バランス良いけどちゃんと癖のあるお酒。
甘酸系好きにはかなりオススメ！

2022年3月26日
str
4.0

備忘録として

宮寒梅　純米大吟醸　29福

純米大吟醸らしくサラッとして飲みやすい。マスカット系の香りと程よい甘さ、最後に少し酸味を感じるが、うまくまとまっており、嫌ではないかな。どんな料理にでも邪魔せず合わせられる。でも個人的にはもっと甘くて濃厚なのが好き。

特定名称純米大吟醸

原料米まなむすめ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年3月26日
仙臺四合
3.0

開栓！220322 ALC12%
SPRING TIME 純米吟醸
甘ヌメ♪

特定名称純米吟醸

2022年3月26日
shanks
3.5

宮城県大崎市寒梅酒造
純米大吟醸宮寒梅贅撰
原料米宮城県産蔵の華
精米歩合 40%
使用酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

ピーチっぽい香り、マスカットのようでもあります。
柔らかく飲みやすい、芳醇な感じですね。
しつこくない甘味、果実感！

特定名称純米大吟醸

原料米宮城県産蔵の華

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月26日
dotdash
5.0

今年のスプリングタイムは例年に増して旨い！
度数12度と低アルでクイクイいけちゃう。
蔵の庭にある椿から見つかったオリジナル椿の花酵母ミヤツバキ酵母で醸したということで、春の日差しに似た柔らかい甘さ。
それでいて宮寒梅らしくスッキリ綺麗。こころに春をよぶ酒の看板に偽りないなー。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年3月25日
☆Shige☆
4.5

宮城県寒梅酒造さんの純米吟醸「宮寒梅SPRING TIME」

宮寒梅オリジナル椿の花酵母「ミヤツバキ酵母」を使用。

宮城県産美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸の香り。
チリチリな酸味。
フローラルな吟醸香。

面白いですねぇ。
日本酒感とワイン感の間のような。
ん…でも日本酒かなっ。
全体的に甘めでフレッシュさで余韻をスッキリさせてます。

食前向きのお酒ですがなんとなく洋食向きかなと予想し合わせたので食中もバッチリです(^^)

美味しいです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年3月21日
こびぶら
5.0

我が宮城県の宮寒梅、限定生酒
甘すぎず、日本酒らしい風味、
バランスが最高です‼️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月17日
iamahongkonger
4.0

I bought this in Hong Kong
It does have mild plum smell first opened, very unique
I store it in fridge, when times go by its rice favour becomes stronger, taste is more amazing. Unbellieve!

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月13日
こびぶら
4.0

これはもう
リンゴジュースです

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年3月11日
odoroki
4.5

宮寒梅純米大吟醸贅撰精米歩合40%
いつもながら美味しいな～！香りも旨味も切れ味もあり大好きです。

特定名称純米大吟醸

原料米国産米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月11日