宝剣 （ほうけん）

特別銘柄、呉の土井鉄、
酒未来を使用した純米吟醸。
とってもクリアな味わいで、
綺麗なお酒という感じでしょうか。

純米吟醸 秋あがり
飲み口が硬い感じ。

神田サケラバさんにて
旨いの記憶しかない〜

宝剣　純米酒　廣島八反錦　火入。相変わらずのキレのある味。旨み、酸味、苦味のバランスが非常に良い。常飲酒だな。

純米大吟醸ですが、香りの主張は強くなく控えめです。
高精白故に軽くて淡い印象で、旨味が乏しく少し物足りなさを感じます。
凄く丁寧な作りだと思うのですが、少しキレイにまとまりすぎかな。

宝剣　呉未希米八反錦　3.6
スムーズで酸味の強いすっきりしたお酒ですね。

寳劔 ほうけん 純米吟醸 秋あがり
初めてのお酒
香りは感じない
味わいは軽快、軽い感じで、スッキリとしている。
軽快でスイスイといけ、後味が若干ピリッとしたキレがある。
スッキリとした口当たり、味わいが印象的な酒です。
燗につけても、軽い味わいは変わりません。
鈴木三河屋にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

純米吟醸 鮭未来
じわじわとパイナップルの様な香りがして
そっとキレる。
食中酒として良いかなぁ。

物足りないぐらいにスッキリしている。長く飲んでも飲み飽きない味わい。二合飲むと旨さがわかる。

純米超辛。超辛口と言いながらものみやすく濃潤な味わい。熱燗よりも冷やのが好みでした。