大正の鶴 （たいしょうのつる）

大正の鶴　特別純米酒　RISING 60
お米は朝日米を使っています。
ミディアムな味わいでバランスは良いけど、
ちょっぴり物足りなかった。

大正の鶴　特別純米　無濾過生酒　袋吊りおりがらみ　3.8
クラシカルな旨苦。熟成してますが後味すっきり。
アサリの蕎麦掻き
10/24　山介③

大正の鶴　純米酒　
精米75%　アルコール16%　2015BY
穏やかな上立香で熟成香を感じます。色味は山吹色で、口当たり甘さ控えめで味わいの強さは中庸、米感がありコクのある味わい、苦味は無くまったりとしている後口。熟成感は程よく食中酒としていい感じでした。　#note77

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #9
大正の鶴 純米酒
落酒造場　真庭市　熟酒
使用米／朝日米（岡山県産）100％
精米歩合／65％　アルコール分／16度
1893年創業。　色味は薄くあり、上立香穏やかですが草木の様な植物系の香り、口当たりは米感ある味わいで熟酒の様な味わいもありますが、少し苦手な癖を感じる味わいと口中香が強いかなぁ。　#note58　

大正の鶴　二夏超え　純米無ろ過原酒

酸味がビシッと効いた香り。

スッときた味わいにビタっと酸が締める。
後味も切れ味のある辛口。

もちろん燗にしても抜群でコクのある味わいとほんのり甘味、酸がビシッと締めて辛口な後味、美味い！

大正の鶴　二夏超え　純米無濾過原酒

しっかり・穏やかな味わい。
燗が美味しいです♪
ジクハラ酒店さんで購入

大正の鶴　備前朝日　1990Vintage

30年眠っていたお酒みたいです。飲んだ感じはブランデー系。実に濃ゆいぃ。。。普段とはまた違った味わいでとても面白かったです

Rising 60
備前赤盤赤坂產朝日米

大正の鶴さん、お初です(^-^)
２夏越えのドひやおろし。
相当、エグいのかと心して飲むと、いやいやそんなことなくキレイな味の乗り方です。
丁寧に熟成させたのがわかるわー
この酒いい！
美味い！

燗　大正の鶴 RISING 60 特別純米

岡山県産米 備前赤磐産朝日米を使用した特別純米。
岡山の雄 ミスター・ライジング 落 昇氏が醸す酒。落ちても昇る！
豊かな旨味と適度な酸。