御前酒 （ごぜんしゅ）

やまやの店長オススメ
仕事中に店長すっ飛んできて
オススメのあるんですよ〜って
うん、うまいっすね〜
が、クセあるね〜、これは賛否両論ありそうなやつ。
個人的には花巴より飲みやすいと思う。
苦味えぐ味が良い感じに絡むと言えば良いのか？
ビール好きな人ならわかるかな？
キュッと締まる旨さ
これはアテ選びそうだな

辻本店 御前酒 1859

20210114

御前酒　純米　雄町
冷たくして飲むと、仄かな甘味のみ
温めて飲むと旨味が出てくるが全体的にスッキリしている。もう少し味が欲しい

燗で美味しい

御前酒 雄町三部作 菩提元編 菩提元 x 完全発酵
自分はどハマりする美味さだったけど人に勧めるのは結構難しい酒。
今時の日本酒には飽きた人や、尖ったものが飲みたい人は是非。

9NINE 夏の生酒 ブルーボトル

真庭雄町

ほのかに乳酸系の匂いがするような？

わりかしスッキリとしてて綺麗なお酒です
余韻はスーッと切れていきますね

味がないとかではなくてバランスがいいんでしょうね

美味しいです

御前酒・まつり酒（2021）

アルコール分17度　岡山県産雄町米100%使用

詳細はこちらに↓
https://www.gozenshu.co.jp/smp/item/tuji-805.html

ガツンと美味しいお酒ですね。

御前酒さんの蔵開き的イベントに用意されたお酒っぽいですが、たまたま見つけることができたので速攻確保。

等外米使用なので純米とは言えないんでしたっけ。

口に含むと菩提もとらしい酸味が口いっぱいに広がり、追ってバナナの様なやや熟成した香と米の味が出てきます。余韻は酸味と舌にピリッとアルコール感を出して流れます。舌にピリッと強くアルコールっぽさを感じるけど、鼻を抜ける香りにアルコールっぽさがまったくないです。

酸味とアルコールのせいか、甘さを感じさせない酒ですね。

食中酒として飲むとこの酸味が消えてかなりさっぱりと飲ませてくれます。ややアルコール高めなのでどこかガツンと来るお酒です。これはバーベキューとか焼肉、炭火の焼き鳥、または揚げ物とかとかなりいいマッチングになるんじゃないでしょうか。

とてもいいお酒です。

菩提酛
初めて飲みました

不思議な味のふくらみ方
クセになります