大典白菊(たいてんしらぎく) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大典白菊のクチコミ・評価

NO.7
4.6

新酒しぼりたて　荒走り限定酒
瑞々しい甘みから、しっかりしたキレ
地元岡山の新酒と季節の具材おでんで晩酌

2024年12月7日
wajoryoshu
4.0

大典白菊純米吟醸瓶火入原酒雄町55%
セメダイン香がキリっと爽やかに、入りは甘を思わせながらも、中盤からは辛苦、余韻にも苦。温度は上がってくると、思わせの甘もしっかりしてきて、添えるようにスッキリ酸も、中盤からの辛苦は変わらず。
（３日目）苦が悪目立ちするようになってきた。
（４日目）不思議と前日の苦は弱まり、全体にまったり旨。初日から４．０⇒３．５⇒３．９

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月27日
hiko99n
3.6

これも備前の酒。香りはほのかですが、口に含むと峻烈な酸味と、セメダイン様の抜け香を感じます。甘味は少なく、穀物味ともいえます。複雑な芳香族系の化学物質　って感じですわ。
雄町だからかなぁ、複雑な余韻を残します。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月18日
ビシャモン
3.8

50年の時を超えて蘇った世界唯一の酒米
「造酒錦（みきにしき）」を使用したお酒だと
試飲販売で聞き、試飲して好みの酒ではないが、
こんな珍しい酒は蔵元の想いが詰まった逸品や
から買わないといかん。

お米の甘味、旨みのある飲み口にキレがあります。

IWC2017シルバーメダル受賞してました。

特定名称純米

原料米造酒錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月12日
いーじー
4.6

大典白菊　サンライズスカイブルー

初銘柄　
冷酒で
グリーン系の爽やかな香り
瑞々しい味わい
米の旨味と酸味のバランス良し
飲み飽きしない味わい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年10月3日
ドフラミンゴ
4.0

酒と肴シンメ神田🍶

2024年9月28日
スーパーポジティブ鼠
5.0

🫧★4.8
【告知あります】
大典白菊＆Soda

2024年9月22日
gon78
3.5

1705　2023/1　
大典白菊　純米酒　トリプルA
直汲み無濾過生原酒
岡山産朝日米34　アキヒカリ33　アケボノ33
73％　-1.3　1.7　1.2　15-16°　22/12　A
岡山　高梁市　白菊酒造
1800　2750

生酒だけど少しスモーキーな感じ。
二日目に燗で試してみるとぐっとまろやかな感じとなり良い感じ。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月16日
k_swj_
3.5

2024公開きき酒会
淡麗辛口、酸味

2024年7月8日
Koebi
4.2

大典白菊純米吟醸
岡山山田錦55 直汲み無濾過生原酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年7月7日