竹林 （ちくりん）

純米吟醸　無濾過生原酒
竹林ふかまり瀞(とろ)
近くの酒屋さんでゲット
自分でさばいた魚の刺身に最高に合っています

綺麗なラベルのお酒です
口当たりに旨味と甘さを感じますが、後味はほのかな酸味が残るだけでキレがいい飲みやすいお酒です

説明に「涼を感じる」と書いてある通り
スッキリ爽やか！
夏にピッタリの透明感のある味わいでした！
1500円

竹林 ふかまり 純米
落ち着いた香りは、香木のよう。
辛口の味わいの奥に、深くなめらかな甘さ。玄米を口にするような味の充足感。
原料米:自家栽培山田錦
精米歩合:60％
アルコール度数:15％

竹林　純米吟醸　あさひ

味も香りも控えめで水のようでした。

燗酒
ぬる燗くらいか

冷酒で飲むとどっしりとした味わい。温度帯が上がってくるとなお旨い。燗にして飲むとこのどっしりとした味わいと甘さがマッチして最高です。燗で飲むのが好きですね。

竹林の純米吟醸　一回火入れ
地元の朝日米を使っています。
米の旨味がしっかり出ていて、
吟醸酒らしくないですね。
華やかな香りはなく地味な印象ですが、
旨味は強く感じました。

純米吟醸　無濾過生原酒
竹林ふかまり　瀞

うめーっすよ
夏に冬の日本酒、渋いっす。
瀞って名前からトローり甘い感じを想像しますが、きりりとフルーティーです。
このお酒は開けてから時間が経ったほうが美味しいかもです。

純米ふかまり。仄かな甘味の伝統的な日本酒の麹の香り。軽く適度な旨みから酸味に乗って強めのピリ辛が広がり喉元を熱くする辛口。アフターはキレキレの後に後引く旨味の余韻。軽いのに旨味あるのは山田錦の特徴!。食中酒によいです。