酒一筋 （さけひとすじ）

あかいわ地酒NIGHT2025🌾
幻の酒米「雄町」を復活させた蔵元。
「地の米・地の水・地の風土」で醸す、真の地酒。
赤磐・軽部の地で自社栽培、米作りから酒造りまで一貫生産。

酒米どころ岡山雄町🌾で味わう地酒試飲会🍶in東京

酒くささある

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

只今、電車移動中につき角打ちレビューです。

酒一筋　夏純米　生
良い意味で酒一筋らしくない飲み易さ！
夏酒らしくスッキリした旨味が素晴らしい👍

銀麗　純米吟醸　雄町100%。
一升瓶、冷やでゆっくり。
包み込むような甘味、旨み、奥にある軽い苦味。
もっとゴツい系かと思っていたけど案外ふんわり系。単体でも結構いける。

酒一筋　純米吟醸　しぼりたて
お米は雄町を使っています。
雄町どころ、岡山のお酒は旨味系が多く、
酒一筋自体がそっち系の味という認識ですが、
このお酒は意外とフルーティなのね🤭
しぼりたてでフレッシュだから、
そう感じるのかな？🤔

入口香甜，有点椰子糖的感觉，很出品酒的味道，中间微微酸，收尾一些涩味，一点苦味

入口淡淡甜味，中间有些较浓郁的旨味伴随着一点点酸味，收尾一些涩味和一点苦味。回温后苦一点

非常清淡，微微甜，收尾一些涩味。回温后中间能感受到一些旨味