ゆきの美人 （ゆきのびじん）

2016年10月撮影。リアルタイムです。
この?ゆき美・愛山?は毎年楽しみにしているお酒。今年のもスゴく良いです、好みです。
派手さとか華やかさとかは感じないのだけど、紬着物をピシッと着こなしている小股の切れ上がった別嬪さん、というか何と言うか。
酸味が口をサッパリさせてくれるので、長く飲んでいられます。
週末まで残らないなー、こりゃ。

2016年８月撮影。リアルタイムです。
たとえるなら、やわらかな雪解け水･･･という感じ。かといって水っぽいのじゃないです、?水の如し?みたいなお酒は好みじゃないのです。
ゆき美は「愛山」が大好きなのですが、はたして今年は飲めるかな？

2014年12月撮影(過去画像につき評価統一)。

ボトルかっこいい。猫もまっしぐらな日本酒。
間違いない。
美味しいおす

ひや。甘すぎず辛すぎずで選んでもらいました。綺麗なお味。

心地よい酸味と、フレッシュな香り。
後味はキレがよくて美味しかったです。
夏のしぼりたてらしい、すっきりとした味のするお酒でした。

活性にごりの生酒
ピチピチ弾けて良かったど、４合瓶全部は途中から疲れてきた・・

おいしい。
吟醸香、愛山の上品な甘み。
日に日にゆきの美人が美味しく感じるようになってきた。

すっきりとしたゆきの美人。山田と雄町と飲み比べて、やはり雄町、それも6号酵母が旨い。ふっくら感がなかなかのインパクト。

生酒じゃないはずですが、微発泡で糀の香りとジューシーな酸。軽快さやバランスもあり、完成度高いね。