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2017
6/6
gonzalez さん
満足度 4.0
ゆきの美人 純米 生
通年商品の純米酒 火入れverもまずまず美味しいですが、これは季節限定でリリースされる生verです。香りは１４号酵母らしくヨーグルティック。口に含むとポチャンとした甘みと米の旨みが広がって、ちょっとだけプチプチ感もあるかな。後半はゆき美らしい酸がきて、あまり余韻を残すことなくドライにキレていく。
ゆきの美人は開けたてよりも２日目、いや３日目がいちばん美味しく感じますね。徐々に味が乗ってきて、甘みが前に出てきます。口当たりも開けたてのプチプチ感がなくなり、トロンとした口当たりに変化します。後味はちょっと酒っぽくなりましたかねー。
評価は星４つです。酒自体は星3.5くらいですが、値段も2500円と安いので星４つにしました。この冬は結構お世話になったので、来年も期待しています！ だけど、あんまり辛口にしないでね（苦笑）。特定名称 純米
原料米 山田錦 秋田酒こまち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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