ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人純米吟醸 雄町
香。マスカット！
含。ピリっ程よい発泡感からすっと甘みが広がります。ただし全然淡麗より。日本酒度+9もあってか連れは『強いー』との事。
美味いです。酸味がしっかりあり、マスカット系の鼻に抜ける甘さ。長野ソガペール6号.2号に似てる様な記憶。
注ぎ口が若干面白いデザインで、他の銘柄より、注ぐ時より、『トクトク』言うような気がします笑。
4.0
残念ながら下方修正、初日がピークでした。2日目ガクッと落ちてぼやけた味になってしまいました。初日に飲みきるべきかと。
3.7

酒米は改良信交、純米吟醸。米自体が珍しいので、迷わず注文。ふくよかな酸にシャープなキレ。これは、好きなヤツ。家用にも欲しいな。

久々のゆきび。チャレンジタンクの改良信交◎
香りはラムネあるいは乳酸系。微量のチリチリ感、キリッとした酸味、甘味は口内で仄かに。夏酒？らしいスッキリとした設計(*´-`)
改良信交は元を辿ると亀の尾なんですね☆

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母

6/6の6号。精米歩合66の例のアレは手に入らなかったので、精米歩合55のポン酒度プラ5の555のなんのこっちゃんねん。

ふくよかなー旨味で安心するお味です♪（ｖ＾＿＾）ｖ

ゆきの美人 にごり酒。
開けるのに結構苦労しました。かなりの発泡感です。
味わいはにごり酒の優等生。微かな乳酸を感じた後は滑らかな舌触りでスイスイ飲めます❗️
1日で全部開けちゃった(^◇^;)

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交

甘味が改良信交のそれ
さっぱりした酸味と短い余韻が軽さを演出
綺麗で何杯でも飲めるなぁ(^_^;)

新政から分けてもらった6号酵母で醸した2016ビンテージ。NO.6らしい穏やかな酸味はあるけど製法や酒米・仕込み水の違いがユキビの個性となって素晴らしい作品に仕上がってますね。こちらは甘旨のバランスが良くスッキリちょい辛で食中酒としても良いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)家飲み用に購入しましたー

ゆきの美人 特撰 純米吟醸 程よい酸味の辛口です。日本酒らしさも後からふんわり。

2018年５月開栓。
ゆきの美人 純米吟醸『しぼりたて生』です。
キリッとしてます。酸味と辛味が、男前！という感じです。今流行り(？)とは別の路線ですが、飽きません、どこまでもスイスイ行けてしまいます。

けど、悲しいかな、四合瓶であります。
底まで数センチ、さて次はどれを･･････って物色を始めておりますです。

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 生

以前、同ブランドの雄町が刺さったので今回は秋田まで行き、生酒を探しに行ったところ改良信交をゲトー。
ラベルも雪山でも迷子にならない鮮烈なオレンジで気に入りました。
店主曰くブランド初の改良信交との事で、後にも先にも呑めるか不明なのでチャレンジ！

まず、ポン酒度＋8かと思うくらい甘く、程よく柔らかく微ガスが私好み(以前の雄町も微ガス) キレも有りすこぶる飲みやすい。あーいい！ウマい！
あんまりブランドで贔屓したくありませんが、スベらない印象です。