ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 貴醸酒 生

吟の精20% あきた酒こまち80%
精米歩合55% アルコール16度
確か貴醸酒の生酒は秋田限定発売
甘味もあるんですが、酸味がかなり強く苦味もなかなか
貴醸酒とは思えないスッキリした味ですね

ゆきの美人　純米吟醸　夏しぼりたて生酒
安定のシュワシュワ。爽やかな良い香りだけど味わいも含めて控えめ。
苦味が残ってサッパリと。
美味しいんだけど、もうちょっとクセがあってもいいと思うの。
味よりのど越しを楽しむお酒かな。

ゆきの美人の『貴醸酒』
新政の陽乃鳥のような感動はなく。

いつもの甘いゆきの美人ではなく、少しクセあり。

ゆきの美人 山田錦 6号酵母

何気に自分では初購入の「ゆき美」四合瓶で王冠ですか！
そして、もう既に真夏の様な暑い日もある今の時期の搾りたて生！
う〜ん、純米吟醸らしい上品な香り。
なにこれ、うまっ！！
爽やかな瓜？あ、メロンか！笑
新鮮ピチピチ！確かに鼻から抜けるメロン系の香りと甘さと同時にピリッ！
それでいて、しっかりとコクがありますね〜
暑い時期らしく酢の物と併せて頂きました^_^

貴醸酒は濃い甘なイメージが強く、飲み難いイメージが強かったけど、これはやさしい口当たりで甘ったるくなく飲みやすい。

貴醸酒 ゆきの美人

甘ったるくなく飲みやすい♪♪
でもこの後に飲んだ陽乃鳥の方が
圧倒的に美味しすぎて霞んでしまった。。。

純吟 山田錦 6号酵母。軽い甘味の軽いイソアミル+酢エチ風味のアタック。柔らかな口当たりで旨みあるボディから爽やかな辛味が広がる旨辛口。旨みのインパクトも好印象だが酢エチやや強くセメダイン感出てしまってる。開栓から3日経ったらセメダイン感落ち着き、爽やかな旨辛口の好きなタイプの酒になった。☆4.5

くせがなく万人に受けそうな感じ、冷やすがベスト