ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母
甘味控えめ、酸味も仄かに
後半に押し寄せる辛味、苦味まるで洋酒みたい。
バランスが悪い。
ゆきの美人始めて飲んだけど、これがデフォルトなのか？
ゆきの美人ファンの人教えて

苦いくらい味しっかりでも吟醸香もあり
台湾で美味しい日本酒飲めるとは!ビックリ

【ゆきの美人】★★★ ゆきの美人　夏しぼり生酒　純米吟醸
くちあたりはなめらか
味わいはクセがなくほの甘く感じつつ少し苦辛味でキレていく感じ。
タイプ和　甘1旨2苦2酸1辛1 #sakenote

夏しぼりたて生酒。ほんのりとした、品の良い花の香り、フルーティーで柔らかい余韻の中に、旨味とほろ苦さが漂う。これぞ純米という、ピュアで自然な旨みを宿した傑作。

ゆきの美人　純大　「出品仕様」
「秋田に飽き足らん」にて用意していたお酒です。忘れてました😁果たしてそのお味や如何に🍶


◆香り
・出品酒と言っても香りは控えめ。
・どちらかと言うと6号系からの後半は18または10号。
・梨や軽い木香。


◆味わい
・軽いですね。綺麗なお米の澄んだ味わい。
・綺麗過ぎてパンチに欠ける⁉️
・技術力は有りますね。アルコールは全く感じません。

◆総評
綺麗なお酒で蔵の実力が伝わってきます。香りはカプエチを抑えてながらも分かる程度に感じさせます。出品酒は香りの強さで分かれて利かれますので香りの少ないところ狙っての出品されていると思います。個人的にはもう一枚厚みが有った方が好みでした。


#写真のヤンヤンつけボー苺には完全に完敗
#秋田に飽き足らん

ゆきの美人 夏しぼりたて生酒

ゆき美の夏酒
ウクライナカラー🟦🟨

蔵元は出荷後にウクライナカラーに気づいたらしいw
ホントか⁉
で、支援金送るみたい🤣(酒屋談)


ゆき美にしては甘ーい
え、＋6なの⁉
いつもの旨辛酸でないよ
詐欺だな(・∀・)
甲子甘かったからキリッとしたの飲もと思ったのに💔


また健診で肝数値引っかかった😵
酒減らせってよ(・∀・)無理⚡


♯七年振りの秋田にブルーインパルス🛩

飲み干してたので感想をば。

#秋田県 #秋田市
#秋田醸造株式会社 から
#秋田旬吟醸2021 ゆきの美人 純米大吟醸

いざ開栓すると、奥ゆかしくも凛とした佇まいの吟醸香。

口に含むと、口当たりはさらりとしているが、しっかり果実感。特にベリー系のような印象を受けた。後味は酸味も少なめ、僅かに柑橘系っぽい苦味もある。

そのまま飲んでもちゃんと個性はあるし、食事と一緒に楽しんでも食事を引き立ててくれる器量の良さもある。

うん、美味しい！
ごちそうさまでした！

6号酵母ということあって酸味多め。山田錦ということあってどっしり。美味しいけれどちょっとちぐはぐ感。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

ゆきの美人　純米吟醸　活性にごり

ちょうど濁り酒のラインナップが多かった頃に購入。一晩以上冷蔵庫に保存してから開栓したのに、よく振ったコカ・コーラ並みに吹き出し続けて慌てました。飲み口は乳酸菌系のパンチがすぐに来て、でも切れ味があってスッキリでグビグビ飲めました。