紀土 （きっど）

紀土　純米酒　白麹仕込　杜氏資格保有者シリーズ#3

紀土は比較的いつも売ってるから手を出さなかったけど、白麹につられて購入。甘酸っぱい仕上がりかと思いきや、そこまで酸が立っているわけではなく、比較的バランス型。すいすいいける。

陸奥八仙生酒を飲み干した後のこと。
これも飲んでしまえと(^-^;
しっかりとした米感に微かな甘さ、華やかさ。
飲みやすさはこちらがあり。
ご馳走さまでした。

春ノ薫風
甘酸っぱー(^^)
@春夏冬

安心して美味しい。
裏切らない美味しさ。

紀土 KID 無量山 純米大吟醸 VINTAGE 2022

紀土　純米吟醸　春ノ薫風

少し前に通販購入していたものを、桜が満開になったところで開栓🌸
酸味があってスッキリ系なのでは、と勝手に想像しつつ飲んだところ…
甘ーーーい！
ジューシーーー！
久しく食べていないが高級メロンのような味わい。
苦味はわずかしか感じなかったけれど、それがあるからベターっとせず後味も良いのだろう。

考えてみれば、春の風って冬のようにカラッと乾燥しておらず、湿気を帯びていて柔らかさがある。
そんな春の風のような甘さ。
この週末はあいにくの雨だけど、雨粒に揺れる近所の桜を思い起こし杯を重ねる。

春ノ薫風 生
久しぶりの平和さん、今回は春酒です。ググッと甘みが押し寄せますが、全体的に覆われる苦みと、喉でも感じられる辛みとでバランスが取られていて、変な余韻を引き摺りません。ブランド米アピールがないとはいえこれでアンダー¥2500。相変わらずのコスパ王ぶりを堪能しています。精米歩合 麹米50% 掛米55% ¥2300（税別）

紀土　春の薫風　純米吟醸　生酒　2023年版
今年版の紀土 春の薫風を呑んだ感想ですが、
香りはフルーティで爽やかな良い香り。
呑んでみると最初に甘さが来た後に春酒らしい？苦味が来る。
苦味をどう感じるかで評価が分かれそうだが、昨年よりはやや強めに感じるかなと思うので私としてはやや低めの点数になってしまうが、紀土シリーズの春酒としては特徴が出ており良いと思う。
4.3点

紀土 スパークリング Sparkling 純米大吟醸

紀土 KID 純米吟醸酒 春ノ薫風
1265円

紀土の春酒純吟です
春らしくふんわりフルーティな香りから
軽い口当たりで旨味も緩やかに
ちょい渋みもあっていいですね

これこの価格でいいのかと、
価格を考えたら星5でもいいかな

生酒ですが日を置いてもそこまで変化せず
コレは当たりですね