紀土 （きっど）

純米酒。
一升瓶で常温で買ってみた。
ぶどうを含んだようなフルーティさ、ちょうどいい酸味。
冷やでも紀土らしさがすごい。そして安い。

紀土　純米大吟醸　Sparkling
2023.01製造

【嫁回】
需要があるのかないのかわかりませんが、今年初の嫁氏にほぼ全振り回です。

今回は嫁氏の築城航空基地のF2戦闘機視察に付き合った私。行きにうらの酒店さんをお伺いしました。私はいつも通り鍋島と寒菊を選び、嫁氏はというと…「コレっ！！」と言って手に取ったのは紀土のスパークリングでした。

とりあえず帰宅して開栓です。聞かないと答えない嫁氏ですので、今回はQ&A方式でお届けします。キレのある嫁氏のレビューをお楽しみください爆

【スペック】
Q.使用米は？
米麹って書いてるよ。
Q.アルコール度数は？
14。
Q.精米歩合は？
50パー。

【味わい】
Q.香りは？
何も匂わん！
Q.中盤は？
そんなん知らん。
Q.余韻は？
炭酸水って感じ。

【甘辛でいうと？】
中辛って感じ。

★総評としてどんな感じ？
スパークリングって感じ！

【補足】
流石に嫁氏レビューだけだとあれなので、私のレビューも軽く書きます。
まず香りは甘いお米香。含むと爽やかでキュートな甘酸味がほんのり感じながらのパチパチガス感。ガス感が特筆であり、泡がめちゃくちゃクリーミーできめ細かいんです！コレは他のスパークリング日本酒とは一線を画する出来。
中盤や余韻は甘味はどこえやら、かなり辛口よりの印象で、アルコール度数14度のわりには軽くなく厚みある味わいに驚きました。

「最近、日本酒飽きてきた」と嫁氏が驚愕の一言。いったいこの先どうなってしまうのやら笑。お次は鍋島レビューいきやす。

今宵も素晴らしいスパークリングライフを(^^)

去年呑んでめっちゃ美味かったので今年もリピです。
嫁曰く今年の方が旨いらしいです。

紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生

紀土　純米大吟醸スパークリング
シャンパンのような美味しさです。開栓時要注意です。蓋が天井まで勢いよく飛びました。味は炭酸が心地よくドライなキレ味で飲みやすいです。あっという間に飲み干してしまいました。

春ノ薫風

紀土　Shibata's 純米大吟醸酒 befresh! 生酒

紀土 無量山 雄町
頂き物ですが、普段飲んでいるものよりワンランク値段が上のお酒です。
すっきりしているのに濃厚？ 旨みが口いっぱいに広がっていくのに後味はさっぱりしています。
とても複雑な味わいですが、完璧にまとまっているように思います。
なかなか自腹では買えません…

紀土　純米吟醸　春ノ薫風　生酒

ふるさと納税でいただいた1本。
グラスに注ぐとスッキリとした香り。
頂くと甘さの後にクリーミーな香り。後味は僅かな辛味。
個人的には好みとして純米←純米大吟醸←純米吟醸の順でした。