酔楽天 （すいらくてん）

今宵は優しくて鼻腔をくすぐる日本酒を。
酔楽天の純米大吟醸百田晴をチョイス。酒米である百田についてはマイルドな印象があります。
開栓直後の立ち香りは、実に華やか。メロンの香りが漂う中、口中に含むとスッキリとした優しい甘味がひろがり、カプ系とイソ系が混在したバランスの取れた味わい。仕事の疲れを忘れさせてくれる素晴らしい日本酒を皆様も是非ご賞味下さい。
#酔楽天
#純米大吟醸
#百田晴

この酔楽天 純米大吟醸 百田晴は秋田の新しい酒米「百田」を使用した純米大吟醸です。

一口目に米由来の旨味、華やかな香りと柔らかい甘みを感じます。
この甘味はベタツキ感無く旨味を補う良い甘さです。
16度ですが辛味は殆ど感じません。
苦味・渋みは皆無です。
総合的にお値段通りの佳酒です。

米 　百田　100％
米麹 　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 協会1801号
精米歩合 40%
掛米 －
日本酒度　-2
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
瓶詰 2024年 6月
価格 720ml　3740円

2023公開きき酒会
気に入った銘柄の記録

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

酔楽天 大吟醸 秋田酒こまち
オレンジ.マスカット.メロンなどのフルーティでまろやかな香りを放ち、上品で芳醇辛口な味わい。
日本酒度 :+2~+3
酸度:1.2~1.3
アミノ酸度:1.1~1.2
アルコール度:15度
原料米:山田錦
酵母:協会1801号
精米歩合:40％

非常に飲みやすいお酒です。
が、際立つものがあまり無かったかな。。

辛口です。
結構しっかりしてます。

大吟醸、生詰。宿泊先で頂きました。
第206号と手書きですね。何本仕込んでいるんだろう。秋田の地元で愛されているお酒らしいです。
キレイなお酒です。繊細な吟醸香が好印象◎
お正月も終わってしまうなー...

2017年11月開栓。
秋田晴 純米大吟醸『酔楽天』別誂 中取り です。
こちら市内の、若い社長さん率いる蔵だそう。
息子が通う学校で、グラス加工のお仕事をさせていただいてるので、親近感を持っておりました。
さて味ですが、アルコール17度ということもあり、味も濃いめです。
香りは華やかで、おっ頑張ってるなぁーという印象でした。
氷を１個浮かべて、イイ感じです。