一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成　特別純米

さらりと。
水のよう。

一白水成 純米吟醸 美郷錦

春なのでついついピンクのラベルに手が伸びてしまいます٭❀*
優しい甘酸っぱい香り
とろりとまろやか
ほんのり甘味と酸味
軽やか～と思っていると苦味と旨味の厚みのある余韻が続きます
春…出会いと別れの季節٭❀*みたいな味わい( *´艸`)

一白水成 ピンクラベル 美郷錦 純米吟醸

香りはめっちゃフルーティーで甘い感じ

飲んでみたら思ったより甘くなくて、後味キリッとする味わいでした。
全体的にキレイな味で、思ってたより辛口な感じでした。

税込1,815円

一白水成ささにごり純米です。含みはカルピスな乳酸、うっすらと甘みとした甘み、白ワインのようにライチ、グレープフルーツの酸味を強く感じます。うーん、個人的にとても好きなタイプで美味しいです。非常に爽やかで昼間からどんどん飲んでしまいました！

一白水成　純米吟醸

うまい！！

甘さはちょっと控えめで
コメの旨みがグワっとくる感じ
結構、のどにカッとくるなー

なんとなく機会がなく
今回初飲です

やっぱ、秋田はハズさんなー

☆☆-

秋田県産
山田錦と美山錦　の掛け合わせ
限定醸造

やや色味あり
すっきり華やかな旨味
とてもキレイなお酒でした。

米の良さ　秋田の水　土
それぞれの良さ　が　華美なく
調和され　満足の一杯です。


一白水成　美郷錦　ピンクラベル　限定醸造
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16.1
使用米 秋田県産 美郷錦
精米歩合 50
使用酵母 秋田県酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
生／火入れ 火入れ

ガッツ登場しました。
秋田県の一白水成…袋吊り
素晴らしい吟醸香です。
飲めば爽快感、キレを期待できる日本酒だと思います。
【野球に例えて表現します】
バッター坪井、好打者です。
ピッチャー投げた…
バキーン！！フルスイングだぁ！
あれっ？
強烈な打球…これは…小笠原だ。
打球はバックスクリーン！
伝わりましたか？
最初は香りと味わいと思いましたよ。
でも力強さではね返されました。
ナイスバッティング…美味しかったです。

一白水成 Sunday Back Nine
Sunday-Back Nine　とはゴルフ用語で、大会の最終日である日曜日の、最終ホールのこと。 最後の頑張りどきであり、集中したいとき。
原材料：秋田県産 吟の精
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
アルコール度数：16.2%

2本目。
一白水成純米吟醸袋吊り
秋田県のお酒です。

この一年で出会ったお酒で、一番好きかもしれない。

どれを飲んでも甘みと旨みのバランスがいい。
今回の限定品は、香りは華やかなのに、とろっと舌に優しい甘さ。
しばらく転がしてると、じんわり深い旨みが広がって、溶けていきます。

つまみ要らずで、ずっと甘やかされているように、ぐずぐずと飲んでいたいお酒。

余韻がすごい。
……飲んでた時間ごと、記憶に残る味です。