黒牛 （くろうし）

コメの旨味が強くしっかり飲める。芳醇で酸は少なめかな。

黒牛

黒牛 純米吟醸 雄町
開栓した瞬間にものすごい酸っぱい匂いがして、いやな予感。。。一口飲んでみると酸っぱくて、臭みもあって飲めまなかった。しかも無濾過とかおりがらみでもないのに白く濁っている。ネットで調べてみるとまさしく重度の「火落ち菌」とやらにやられている場合と特徴が合致していた。残念。買ったその日に開けたので、自分の保存方法が悪いとかではないと思う。
これからは買うときは濁り具合も見た方が良いのかな。。

黒牛 無濾過生原酒 純米 中取り

しっかりした旨み、ちょうど良いキレと苦味。
ぬる燗がうまいだろうけど、気付いたら
飲みきってしまった。

黒牛 純米酒
冷やで飲むと、全く個性を感じられず…
やや辛口の味わい。
燗をつけてみた。熱燗だと全く美味くない…
ぬる燗だと米の旨味がでていける！
燗冷ましもグッド！
日本酒って、同じものでも、いろいろ試して
みると面白いですね〜

前回飲んだ辛口の黒牛より全然美味しいです^ ^

レビューを拝見して気になっていたのが、たまたま行った酒屋に置いてあり早速購入。
精米歩合が麹酒母50%、掛米60%なのに吟醸を名乗らず純米酒と銘打っているけど、香りが弱いだけで味わいは吟醸と言ってもなんも差し支えないと思う。
甘みはメロン系と思うけど、+4.5の割には辛さがとても強く感じるように思う。
個人的には好きなジャンルの味。

知る人ぞ知る「霜降り」黒牛⁉︎
爽やかさの中にまったりとした旨味。
ゆっくり飲める酒です。

純米酒、うすにごり。色は少し濁り、香りは青っぽさ、味は豆のよう、コクが強い。

しっかり、バランスよし。