小鼓 （こつづみ）

小鼓　路上有花　葵(あおい)　純米大吟醸
2021.12製造

皆さま、新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

さて、新年一発目お酒は…

「小鼓(こつづみ) 路上有花(ろうじょうはなあり)」です。

え？このお酒はどこから来たかのかってですか？？このお酒、あの超有名なスーパーサンタのネズミ氏からの刺客！新年の門出を素晴らしい友酒で迎えようと思います！！

【スペック】
○使用米
山田錦
○精米歩合
50%
○アルコール度数
15.5度

【味わい】
○温度帯
涼冷
○香り
ほぼ無臭
○含み
なめらかな口あたりから、透明感ある甘酸味。
○中盤
透明感ある甘酸味。透明感の度合いは…これは…これは…浜辺美波ちゃん！！！
○余韻
カッと苦味はきますが、スッとキレます。

【甘辛】
中口

★総評
透明感ある味わいの中に感じるお米の繊細な味わいが素晴らしいお酒です。忖度無しに言わせていただくと、透明感がありすぎる味わいに物足りなさを感じる方もいるかもしれません。
しかしながら、この透明感は唯一無二でありましょう。アル感もなくただひたすらに透明感あるお米の味わいを感じられるお酒であります。

本年最初のお酒であった友酒の路上有花。透明感あるお米の味わいにが美しい美酒でありました！！送っていただいたネズミ氏に感謝！素晴らしい一年のスタートダッシュを迎えることができました！！

酒タイマーなみなさんにつきましても、お身体に気をつけてレビューをしていきましょう！！

今年も素晴らしい日本酒ライフを！！

こつづみ　マキシモムンディアル　大吟醸

とにかくおいしいと、このご時世にマスクはしているもののパーソナルスペースを侵すほどの距離でおっしゃる販売員マダム
熱意が伝わりましたので買うてしまいました(^^

以下引用
“使用原材料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
アルコール度数：16.5
使用米：山田錦
精米歩合：40%
保存方法：冷暗所で保存
オススメの飲み方：冷酒、常温

入賞、優勝、優秀賞
丹波杜氏の持てる力、すべてを注ぎ込んだ
小鼓における究極の大吟醸酒。
全国新酒鑑評会で入賞（感染症拡大のため、金賞結審は中止）を果たし、
日本酒造技術連盟にて45蔵の出品中では堂々1位優勝を獲得。
更には大阪国税局の秋の清酒鑑評会で優秀賞を獲得した、
自慢の味わいです。
命を削るようにすべてを注ぎ込む
年に一度、丹波杜氏八島が「今出せる最高の力」をかけて
大吟醸酒を醸します。
頭を丸め、米洗いから搾りまでのおよそ2か月の間泊まり込み、
昼夜を問わず精神を集中して取り組む造り。
妥協を許さず可能な限り手仕事で丁寧に仕込み、
最後は袋吊りによる自然の力で酒を抽出します。
だからこそ実現する唯一無二の味わいです。
世界最高峰を目指して
マキシモムンディアルとは、世界最高峰という意味です。
日々心身を鍛え、精進を続ける丹波杜氏八島。
一歩一歩最高峰へと歩みを進める技術の一端をお愉しみください。”

自主規制。

今年の新酒。無濾過生原酒なのにすっきりストレート。ここ最近はひやおろしの熟成旨味だかったから、ガラッと変わってこれまた楽しい。

小鼓　純米吟醸　1.8L
すっきり、飲みやすい日本酒。
2021年7月26日　兵庫県西宮市にて購入

うまくない。
パーカーポイントおよびモンドセレクションの意義について要検証。

2014/05/20 有馬温泉 酒市場
路上有花 葵 純米大吟醸

「玄品」ｘ「小鼓」小鼓　純米酒　玄鼓　西山酒造場
少し前の記録です。ヒレ酒のレビューを見かけなかったので、オススメします。こちらはとらふぐ専門店として有名な玄品さんでヒレ酒と熱燗両方で頂きました。玄品さんのスタンダードな日本酒は、兵庫の小鼓になります。ふっくら遠赤外線で焼き上げたふぐひれに丹波の純米酒を合わせてます。鍋やてっちりあっさりとした和食に合います。旨い食事を引き立てる重要な役割をしっかりと果たしています。　#note77

角樽

甘酸っぱい、軽い口当たり。
スルスルいけますが、日本酒ぽさは薄いです。
あ、常温保存からの冷やしだからか、発泡感は感じられませんでした。
飲みやすいかどうかは人によるかな〜❓