黒松白鹿 （くろまつはくしか）

黒松白鹿 上撰 本醸造

兵庫西宮の辰馬本家酒造さんは1662年ご創業。
行くなら阪神西宮駅から歩いて15分、
灘の酒蔵地帯の歴史を感じる散歩がおすすめ。

すっきり淡麗のやわらかな飲み口、
ほどよい旨みと軽やかなコクがそっと広がり、
後半はすっとキレよく締まる。　

喉の奥に“くぅ〜”っと来る、昔ながらの日本酒
らしさがどこか懐かしくて心地いい。
角打ちでの冷のコップ酒が似合うお酒のNo1

少しキリッと感もあるし、香りも立つバランスのいいお酒。

黒松白鹿 純米吟醸 精米歩合60% 日本酒度+1

ちょっと高級感のあるラベルに惹かれて、買い物かごに追加

開栓一口目、クラシック系でしっかりした旨辛渋
バランス良く私の好みのテイスト◎

アテは、牛肉とインゲンの煮物、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、南瓜煮物、高野豆腐、茹でキャベツの胡麻ドレッシング和え、等

どのアテでもテイストの変化は殆ど無く安定していました

評価は4.0ですが、手頃な価格を考慮すると十分リピ買いありの一本でした

やまやで購入

黒松白鹿　純米 （紙パック）
料理酒用に連れて帰ったお酒です。
パッケージには「コクと旨味の純米酒」、「白鹿伝承蒸米仕込」、「豊かなコクと軽快な味わい」などの文言があるんで、半分は食中酒として味見してみます(^o^)
開栓して冷やで試すと、薫りは普通っぽいながらも甘い米の香りとほんのりとアル香。
毎日少しづつ飲むと、アル香も収まってきて、強すぎる主張も無く旨味も増してなかなか良い感じの食中酒になったんて、ほとんど飲んじゃいました(^o^)
2000ml 1,195円（税込）
精米歩合70%、アルコール分14〜15度
日本酒度＋2、やや辛口
ディスカウントストア ダイレックスにて購入

黒松白鹿　千年壽　純米大吟醸
山田錦15% 日本晴85%
常温5年熟成
どうして常温で5年放置されてたんですか？
香りはいつもの古酒の香り、しかし色はそんなに黄色くない、純米大吟醸だからかな？
味はいつものウィスキーのようなクセ強な味で、
最初は他のお酒と一緒かあと思ったけど、喉越しがよくどんどん飲める
めちゃくちゃ飲みやすい少しフルーティなウィスキーといった感じ
これは確かに美味しい！　けど、元のお値段を考えると古酒にせず普通に飲んだほうが良さそうですね
今回は家庭の事情による事故で古酒となってしまいましたが、純大は普通に飲んだほうが良いです
これはこれで美味しいですがね

黒松白鹿蔵出し生酒　本醸造　上撰　
アルコール14-15%　アル添
創業弘化元年の老舗たこ梅訪問、お酒は黒松白鹿さんの蔵出し生酒
穏やかな上立香色味は無く、滑らかな口当たりに飴感ある甘さしっかりで苦味強めの軽いフレッシュ感から後口は軽く辛口
お酒の味わいは肌感覚で平均点ながら、アテに寄り添うグビグビいける灘大手の安定の味わいありで深酒可能

ここのお店はタコも旨いがおでんは関東人もびっくりで大根が史上最強に旨い、流石日本最古のおでん屋

老舗どうしで合わせる日本酒も定番感ある灘のお酒も悪くないが、違うペアリングも試してみたくなる奥深い関東煮

黒松白鹿 純風－SUMIKAZE－純米
ほんのり乳酸チックな上立香😊
スッキリとした程よい甘旨味にほんのり乳酸感、余韻長くスーッとキレる。
「扁平精白米」で醸されたモダンとクラシックの中間な食中酒〜😁

黒松白鹿　特別純米　辰馬本家酒造
山田錦 精米70%　アルコール14-15%
東大阪市の布施にある回転寿司発祥の店、元禄寿司の本店を訪問
穏やかな上立香に色味は無く、柔らかな口当たりから優しく円やかな山田錦感ある味わいに飴感ある甘さと苦味はしっかりで軽くあとを引き後口すっきり、定番感ある味わい

千年壽　純米大吟醸
ほんのりとフルーティーな香り、口に含むとふくよか甘さを感じます。後味もまろやか。

白鹿　樽酒
これぞリアル樽酒、難波中にある伝説のおでん屋まりあを訪問
まず店内に馬鹿でかい樽酒が鎮座してます、場所柄海外の方も多く日本酒の英語メニューは白鹿の社長が作ってくれたとママさんから聞きました
お酒は樽の香りガッツリ強めで軽い色味があり、滑らかな口当たりから飴感あるしっかりと強めの甘さに、軽めの苦味と酸味にすっきりと後口まで甘さがあとを引きます
主張が強めな樽酒でレトロなシチュエーションのおでん屋で味わいブーストされました