秋鹿(あきしか) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

とちいば
3.5

秋鹿　大辛口　純米吟醸　無濾過生原酒
秋鹿酒造　大阪府

"大辛口"たまに見る文句だが、正直大して辛口と感じることは少なかった。しかし、この秋鹿大辛口は完全に大辛口だった。
スキッと抜けるアルコールがとても心地よい。甘み、ベタつきはほぼ無い。香ってフルーティーな流行りの純吟を飲み慣れた私には逆に新しく感じた。
これはこれでアリ！
美味しかったし楽しかったです秋鹿

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年10月17日
Jさん
4.5

秋鹿純米吟醸超辛口山田錦
少し黄色味がかっています。飲むとキレッキレの辛口です。辛さの後にお米の旨味とほんのり甘さを感じます。当然キレもよく、お料理と相性がいいと思います。超辛口系のお酒って止まりませんね笑

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2020年10月12日
shin
4.0

秋鹿山廃純米無ろ過生原酒雄町
辛口飲みたくて。
山廃らしい酸味、少しの辛み、甘みも少し感じます、、。
うまいです。軽やかで切れよし。
今4合ぐらい冷酒で。
一升瓶なので、明日以降また楽しみます。
2日目、甘みましてます。旨味。
燗しました。酸味、辛味うまかった。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月2日
△くまごろう
4.0

ひやおろし。いい具合に旨さがあります。ちょと吟醸香もあり。
これは、温度が少し上がったほうが美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月1日
kim49

がっつりした香りがしたけど、一口目は酸味が強い。重たいお酒かなと思ったら、酸味のおかげでのみやすい。酸味を感じなくなったり、旨味があったり、フルーティーさを感じたり。なんだか面白い。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月26日
shin
4.0

秋鹿山廃無ろ過原酒
酸味、辛口です。米の旨味、キレよし。
旨いです。

2020年9月24日
たけ
3.5

秋鹿の山田錦を使った純米吟醸ひやおろしです。
味わいはもちろん辛口、キレが強く食欲の秋には
ぴったりの食中酒ではないでしょうか。
冷酒で頂きましたが、燗にすると更に辛味を
増しながら旨味が出てくるらしい。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年9月19日
惣Ｎ郎
4.5

なかなか進まない全国めぐりでしたが急に頑張ることに。一つ前の神奈川の次に選んだのは大阪です。クラシカルなラベルは個人的にはチャレンジだったのですが、現代風で落ち着いた飲み口。香りは控えめ。やや強めの酸味がありますが、ガス化感はないので実質この味なんだと思います。これが9号酵母の力？純米らしい複雑味もありますが、全然磨いていないですしこれはこれで面白いと思いました。日本酒は深い… ちょっと硬い感じはあるので変化に期待です。→複雑さは相変わらずですが、食中酒としてのパワーをじわっと感じます。評価上げました。精米歩合70% ￥2850（税別）

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月13日
Tomy Tomy
3.5

控えめな感じで、飲みやすく食事をしながら飲みたい酒。

2020年8月30日
sakesuki
4.0

大阪みやげ
優しい香りでスッキリ美味しい

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年8月13日