秋鹿(あきしか) - ページ42 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

すだちうどん
4.0

純米無濾過原酒、雄町。柔辛口酒。バランス良い旨味と甘味に、主張し過ぎない絶妙な酸味と渋味が追いかけて、最後はキリッと辛口で締まる。お燗にすると膨らみと旨味が増し、良い具合に酸味もあって旨い。お燗の方が好き。雑味もなく美味しくてスイスイ飲めてしまう。コレは美味い柔旨辛酒として基準にしたい。高松市福岡町のふくしま屋で購入。4合瓶で2100円（税込み）。値段を裏切らないおいしさ。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年10月31日
惣Ｎ郎
3.0

能勢厳寒仕込み限定5000本秋出し
ここに集う皆さんはハロウィーン関係なく日本酒ですよね！ということで、数本前にいただいてちょっと面白かった大阪の秋鹿さんの、西洋文化とは真反対の日本酒らしいラベルの一本を選びました。開栓するなり伝統的な日本酒感ある香りがします。日本酒度+7…さすがに辛いですね。氷温ではほとんど味がしないので温燗にしてみました。食中酒なのでしょうが、ビギナーの分際でちょっと背伸びしすぎました。辛口派の方向け。→お鍋と合わせるといい感じでした。精米歩合60% ¥3000（税別）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2020年10月31日
shin
3.5

秋鹿純米吟醸無ろ過火入れ原酒
日本酒度+15
酸度2､4
思ったより飲みやすい。キレヨシ。
うまかった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月27日
左近将監
3.0

秋鹿山廃純米無濾過生原酒

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2020年10月26日
とちいば
3.5

秋鹿　大辛口　純米吟醸　無濾過生原酒
秋鹿酒造　大阪府

"大辛口"たまに見る文句だが、正直大して辛口と感じることは少なかった。しかし、この秋鹿大辛口は完全に大辛口だった。
スキッと抜けるアルコールがとても心地よい。甘み、ベタつきはほぼ無い。香ってフルーティーな流行りの純吟を飲み慣れた私には逆に新しく感じた。
これはこれでアリ！
美味しかったし楽しかったです秋鹿

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年10月17日
Jさん
4.5

秋鹿純米吟醸超辛口山田錦
少し黄色味がかっています。飲むとキレッキレの辛口です。辛さの後にお米の旨味とほんのり甘さを感じます。当然キレもよく、お料理と相性がいいと思います。超辛口系のお酒って止まりませんね笑

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2020年10月12日
shin
4.0

秋鹿山廃純米無ろ過生原酒雄町
辛口飲みたくて。
山廃らしい酸味、少しの辛み、甘みも少し感じます、、。
うまいです。軽やかで切れよし。
今4合ぐらい冷酒で。
一升瓶なので、明日以降また楽しみます。
2日目、甘みましてます。旨味。
燗しました。酸味、辛味うまかった。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月2日
△くまごろう
4.0

ひやおろし。いい具合に旨さがあります。ちょと吟醸香もあり。
これは、温度が少し上がったほうが美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月1日
kim49

がっつりした香りがしたけど、一口目は酸味が強い。重たいお酒かなと思ったら、酸味のおかげでのみやすい。酸味を感じなくなったり、旨味があったり、フルーティーさを感じたり。なんだか面白い。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月26日
shin
4.0

秋鹿山廃無ろ過原酒
酸味、辛口です。米の旨味、キレよし。
旨いです。

2020年9月24日