秋鹿(あきしか) - ページ22 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

Cutie Dog
3.5

備忘録(2021年11月)　秋鹿

【評価】
　冷酒　　　：3.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

特定名称純米

原料米国産米

2021年11月7日
ヒロカフェ
4.0

前回、鮎正宗で秋鹿に似ているといいましたが全く違いました。すっきり、さわやか、でも酸味がでる。地元秋鹿！秋しぼりと生酒を飲み比べ。やっぱり、秋しぼりはまろやかなのね、ああ、生酒は初々しい！

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年11月6日
シエルココパパ
4.0

秋鹿純米吟醸倉垣村ひやおろし。三鷹駅のクィ－ンズ伊勢丹さんで購入。冷やして。
ほんのり木の香り。口に含むと優しい甘味。その後はたっぷりとした旨味。最後は苦味とともにすっきりと切れてくれます。
今日の肴は鶏の唐揚げ。肉料理にも負けない円やかでしっかりとした味わいの食中酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月6日
shin
3.5

秋鹿　純米生原酒　協会28号酵母

大阪のお酒

多酸酵母、甘酸っぱい飲みやすいお酒でした

日本酒度－9
酸度3.6

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月29日
シーザリオ
4.0

秋鹿純米吟醸ひやおろし

香りは鼻に少しツンとくる香り？
甘いお酒なのかな？と思いきや、
酸味と苦味が心地よく響く辛口。

そのままでも美味しいけれど、
食中酒として料理をすごく引き立ててくれて、
かつ自身の味も心地よく響く。
これ、好きです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年10月13日
tsumotsumo
3.5

無濾過生原酒だけど、不思議にヒネ香が強い。
鼻から感じる香りも、クラシカルな日本酒の香りだけど、嫌な苦みや辛みはない。
先味に心地よい、ほんのりとした甘みがあり、ラストにもほんのりとした甘酸っぱさがある。
寿司と合わせるとクセは気にならず、美味しく飲み食いできるけど、時々ふっと気になる。
燗のほうがいいのかな。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年10月9日
カノン
3.5

純米無濾過生原酒。
どっしりと腰の重い旨みと、不思議な酸味が立ち上がる趣ある一杯。
歴史の重みを感じる、武道家のような佇まい。

2021年10月5日
なみえる
5.0

愛知県豊川での明和電機展覧会を見にきたよ。豊橋駅近くのいかした居酒屋で。やっぱりこういうとこで飲む酒はうまいなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年10月2日
kojityu

秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒

店内熟成
ー岸田屋ー

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2021年9月30日
YASU.SHIRA
3.5

秋鹿純米吟醸倉垣村ひやおろし

乾いたアーモンドやカカオの様なナッティな香り。
口の中に広がる酸味と渋味、締まった味わい。
温めるとビシッと締まった酸味、ほんのり渋味と苦味、しつこくも無くクセになりそうな味わい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2021年9月22日