櫛羅(くじら) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

櫛羅のクチコミ・評価

Toshy
4.5

半世紀生きたので記念にコチラを!って開栓３日目です。香り、飲み口、後味は生酛ながらの酸は強めですが、篠峯！っていう味わいですね～旨い!!

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月13日
kojityu

櫛羅　純米　山田錦
中取　無濾過生原酒

とちぎ屋

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年11月10日
左近将監
3.5

櫛羅純米生モト仕込生原酒
20231014

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

2023年10月22日
Takashi Rikukawa
4.0

今日は櫛羅。生と火入れ飲み比べ。
櫛羅は初めての試飲です。
ブドウ様の果実味は共通。
生の方がフレッシュ感あります。
微発泡が心地良い。
生酛由来の酸味を感じつつ、
余韻は程よい苦味と共にフィニッシュ。

火入れは一年熟成で、
ほんの少し穏やかな感じでしょうか。
でもほとんど熟成感はないですね。

2023年10月22日
うりうり
3.5

香りはほどほどスッキリ辛口。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年10月15日
コリンキー
4.0

櫛羅純米

生牡蠣にフランスの塩とキャビアライム⋯それを櫛羅の純米で合わせた。

酒屋さんはこのお酒は辛口だと強調してたけど、確かにキレがよくて辛口だが、その中にしっかりとした米の旨みと甘みがあるお酒だった。生牡蠣はすこぶる濃厚でクリーミー。旨みと旨みのマリアージュだった。

生牡蠣は、日本酒とフランスの白ワインのどちらが合うかという論争があるが、そもそも日本とフランスの牡蠣は味わいが違うそうだ。むこうの牡蠣は癖が無くてあっさりしているという。フランスの牡蠣ならフランスのワインが合うし、ぷりぷりで濃厚な日本の牡蠣なら日本酒が合う気がする。

兎にも角にも、櫛羅の純米と生牡蠣の組み合わせは最高でした！！

たつみ清酒堂と鮨龍尚とのコラボイベントにて

2023年10月6日
ribbon914
3.5

篠峰をオーダーしたら櫛羅が出てきました。
同じ蔵のお酒なんですね。
穴子の薄造りに合わせて

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月28日
G漢
4.0

備忘錄

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年8月17日
G漢
4.0

備忘錄

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年8月17日
G漢
4.0

備忘錄

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年8月17日