金鼓 （きんこ）

にごり而今飲んだ後なのに衝撃を受けた‼️
香りは穏やかだけど味はパンチのあるメロン

金鼓 純米生原酒 うすにごり

酒屋さんのオススメで購入。
上立ち香はバナナです。含むとややまったりとしたテクスチャーと濃厚な甘味、ピクルス酸味、若干のハーブっぽさが追いかけてきます。冷やだと飲み飽きたので、燗を交えながらいただきました。燗にすると酸味が立ちます。

3日目からは甘味が少し引っ込み飲みやすくなりました。飽きると言いつつぐんぐん無くなる摩訶不思議なお酒でした。

残念ながら、ガスは抜けてました

でも、すっきりとしたお味でした

興味本位で買ってみたが冷蔵庫でシャ-ベット状になってた。
後日、飲み直したがかなり酸っぱい（笑）
これは、ちょっと好みから程遠いです（笑）

今年は酸味が強いらしいです。

めちゃめちゃ酸っぱい。古典的な技法で作られたかなり個性的な酒。この酒まさかこれより酸っぱくなるのか？

BY15
熟成感が半端ない。
旨し。チョコレートと合うと思います。

米が大量に入っているが、食感はなく
飲み込むと酸味を感じる。
甘みはあまり感じない。
自分の好みではなかった。

金鼓、純米生原酒うすにごり。
辛口？酸味と苦味がほどよい酒。
しばらく置くと味が変わるのか？楽しみ。

大和八木。如意
サイコー！！
帰りたくなくなります