みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉 純米吟醸 山田錦

本日はこちら♪
控えめながらイイ感じの吟醸香
舌先のチリ酸からほのかな米の旨み
最後は舌奥の辛みのキレ
バランスがイイですね〜

ろまんシリーズでない三諸杉。
切辛（せっから）
単なる純米酒だが気になる雑味無。

お猪口でもグラスでも
凄くフルーティー香あり

甘さも感じるしわずかな酸、ごくわずかな苦
トータルバランスよいので
おいしい、これから常温で飲む純米はこれにしようかな？

今西酒造 みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒

みむろ杉　　3.4
なるほど、ワイングラスアワード！　やや軽　甘苦酸
キレの良さ、なるほどな味
地元奈良オリジナルの味わいを飲んだ後だと普通だな感で、
評価が低めになっちゃった
@なら泉勇齋

奈良県産米露葉風、山乃かみ酵母使用の飲み比べの一つ
みむろ杉、とひらがなの方が馴染みがあるけど、
それは奈良県外の人が「三諸」が読めないからだそう
特別純米ながらフルーティ
チーズの酒粕漬け美味しい。そしてこのお酒が合う！
@なら泉勇齋

さっぱりとしつつもまろやかで飲みやすい
串揚げにもよく合いました！

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ

甘酸っぱく爽やかにするりするりと。

ふくよかな甘味、控えめで鼻に抜けるマイルドな吟醸香、まろやかな甘味の後味
おいしい、いいお酒

フレッシュフルーティー酸味😄
日本酒飲まない妻もこれは納得だそうです⭕️

みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒

精米歩合：60%
アルコール度：13度

洋梨のようなフルーティな甘味に
透明感のあるクリアな旨味。
フレッシュな酸味に包まれた
穏やかな苦味が後味をスッキリと
全体を綺麗にまとめています。
みむろ杉の中でもハイレベルな
とても美味しいお酒でした。