みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号

軽快ながらしっかりした味がある。
やっぱりみむろ杉はいい。

みむろ杉　露葉風　純米大吟醸

製造年月20.10.
3年の時を経て抜栓。劣化はあまりないのはさすが。
おだやかに抑えられた酵母の（？）香りが気品に感じる。やさしい甘さ。ややくすみはあるが総じてキレイ。

今後の生産予定は無いようで、とても悲しい。

みむろ杉特別純米辛口露葉風
20231029

Dio Abita
知人からのプレゼント🎁　低アルでジューシーで止まらなくなる危険なヤツ　最高です

IMADEYA SUMIDA🍶菩提酛飲み比べ🍶

なんか賞を取ったみたいですね。おめでとうございます。

僕が日本酒に興味を持ったのは獺祭を飲んだ時ですが、日本酒が美味しい！と思ったのはみむろ杉のハナキュンを飲んだ時です！

昨年のハナキュンはとても美味しかったですが、今年のハナキュンはそうでもなかったですね。残念。

で、このお酒、アルコール度数が少ないので飲みやすいですが、それってどうなんでしょうね。確かに今美味しくいただいてますが、アルコール度数が低いって反則ちゃいますか(笑)。

大阪の人間なので、関西の酒蔵応援したいです。みむろ杉はお気に入りのお酒ですが、もう少し頑張って欲しい、と言うのが本音！

本日午後から暇だったので、お隣秋田まで買い出しに行ってきました笑　有名な銘柄の吟醸酒は味の想像が出来てつまらないと思い、敢えて特別純米酒をチョイス。結果、これも美味かったです…

みむろ杉　ろまんシリーズ
純米吟醸　山田錦
2023年10月14日購入
甘味と旨味があって飲みやすい

みむろ杉 Dio Abita
今夜はラザニアとグラスで。

酒屋さんで聞いた通り桃のような瑞々しく心地よい香り。
透き通っていてとっても飲みやすいのに、最後にそっと舌先に酸味がｼﾞｭﾜｯとつついてくる感覚がやみつき。

ぬるくなってきてしまうと甘さがベタっと重く感じてしまうので、ご飯と一緒にゆっくり味わうのには向かないかも？

みむろ杉　Dio Abita

冷酒で。
香りは華やかで、果実のような甘味と旨味。軽やかでモダンだけど少し落ち着いた印象も感じました。
中口で余韻は普通。
日本酒初心者でも楽しめる味わいです。