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2025
4/28
小野雄町 さん
満足度 4.8
みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
久しぶりのみむろ杉は菩提もとおりがらみ飲み比べ
開栓したとたんに吹き零れそうになり慌てて開け閉め
前回の七田は吹く吹く詐称疑惑だったが、こちらには注意書きがあっても(-_-;)
上澄みはピチピチフレッシュな甘さ
オリが混ざると細かなガスの清涼感とナチュラルでクリーミーな旨さが加わり菩提もとのニュアンスも感じ取れる
余韻は爽やかな苦酸味で軽快なキレ
木桶感は正直よくわからず？
木桶菩提もとからして勝手にクラシックなイメージを抱いていたが、造りは昔ながらでも味わいはポップなモダン系
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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