風の森(かぜのもり) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

矢坂
4.5

油長酒造　風の森　秋津穂　笊籬採り

いつもの酒屋さんで必ず買う風の森。
今回は定番酒を独自の手法で絞ったお酒。

香りはマスカットやラムネを思わせる香り。
口に含むと生酒らしい微炭酸の溌剌とした口当たりで
普段の秋津穂よりも甘みの濃い、ボリューミーな味わい。
印象としては中取りよりも甘みを引き出した感じで、濃醇な
味わいを感じる。

新しい試みを常に提唱し続ける進化系の酒蔵だが
センターがしっかりしているのでハズレ無しで期待しかない。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月14日
飲んだらけ
4.0

風の森 ALPHA 1 夏の夜空 2022 菩提酛
奈良酒純米酒無濾過無加水生酒
1320円

久々に風の森飲みたいなと酒屋へ
限定っぽいのがあったので購入
安めですが500mlでちょい少な目のやつです

さて開栓、風の森特有の香りがフワッと
飲んだ人はわかるかと思いますが独特ですよね
今回もいつものこの香りにシュワっときて
甘旨がきての、あー風の森だーって感じです

夏酒らしくアル度が軽いのでいつにも増して飲みやすく、量も少ないのですぐなくなりますね

甘旨シュワっとこの感じで純米ランク
価格に味にと素晴らしい
特に風の森、秋津穂は外さないですね

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月14日
Taku
4.0

アップ忘れていました。
先日に続き風の森。
ラムネ感強くて今からの季節に良いですね
美味でした

2023年6月14日
yuki
4.5

風の森 ALPHA 1 夏の夜空 2022 菩提酛

2023年6月14日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米秋津穗

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月13日
こまつがわ
4.0

風の森　ALPHA1　次章への扉　菩提酛生酒
低アルの酒は通常は買わないのですが、酸っぱめのやつが飲みたくなったところに菩提酛のこの酒が目に入り購入。
四合瓶1,430円税込

冷たいの。含むとチリチリ。酸味メインに苦味混じる柑橘系の果実味。ラストはドライな、ちょい辛苦でキレ良し。

14度の低アルですが、薄っぺらくはなかった。
思っていたよりは酸っぱさ控えめでしたが、爽やかな感じで美味しかったです。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月11日
酒猫sakenyan
4.0

風の森 ALPHA1 次章への扉精米歩合70% 菩提酛

微炭酸
林檎っぽい酸味
甘くはない
スッキリ
飲みやすい

開ける時、プラスチックのカバーを外そうとした所で蓋が浮き上がって来てびっくり。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒発泡

2023年6月10日
惣Ｎ郎
4.5

露葉風807
関東も梅雨入りということで、爽快感あるお酒を求めて巡回ルート外のお店でゲットしました。油長さんの低精米の一本です。おおおーまず前面に押し寄せるいわゆるセメダイン臭、でも精米歩合を感じさせないクリアな軽快さ、シュワシュワ感はさほどでもありませんがフレッシュな酸味と雑味を伴わない苦み。甘過ぎず辛過ぎずという絶妙なバランス。奈良の好適米、露葉風のポテンシャルを知り尽くした作り手の想いがじっくり味わえる作品なのではないでしょうか。ご存知とは思いますが807とは7号酵母を使用、80%精米という意味です。精米歩合80% 720mlで¥1300（税別）

原料米露葉風

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月10日
G1
4.5

久しぶりの風の森
精米歩合80%でも、愛山だと雑味少なくきれい。
1540円のコスパすごい。
開けた瞬間のガス感、ついでからの微発泡感たまりません。

特定名称特別本醸造

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年6月9日
LSc53
4.0

風の森　ALPHA1 夏の夜空2023
注ぐとグラスに微かに泡があり、微炭酸です。11度と低アルコール、風の森らしいきれいな味ながらドライでこれは夏の夜にグイグイ進むおいしさです。

テイスト甘辛:普通

2023年6月8日