風の森 （かぜのもり）

風の森、ALPHA6、６号への敬意。
酒好きの友の提供。風の森が新政酵母を使って醸した一品。１年以上前のロットを氷温熟成ということで、フレッシュ感はそんなにないものの飲み口はマイルドかつ飲みやすい。
美味しくいただきました。

風の森alpha1
初のドライタイプ^ - ^
これは‥
うまい♪ドストライクな一本です
なんて表現していいのかわからないのですが‥
麻婆豆腐にピッタリでした

おいしいSAKEウォーク in 恵比寿 2023🍶 ミズノトリ🍶 #おいしいSAKE #oishiisake #ミズノトリ

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 山田錦507

とても新鮮で柔らかい味わい…というのが第一印象です。雄町やんね？って確認するほどでした。ん～旨い！

低アルシュワシュワ路線だが、味わいがしっかりしていて旨い。若干苦味を感じたがそれもいいアクセント。

風の森も美味しい😋
悩んだが4.5。

◆風の森 ALPHA 夏の夜空（1,320円）

ゆっくり呑んだ日の2本目として抜栓。500mlで気楽。今年は花火を見に行かなかったですが、ラベルで花火気分。爽やかで柔らかな味わい、冷製トマトのコンソメ煮など、洋風のつまみとも相性が良かったです。来年もまた頂きたいなぁ@自宅_ 20230823

風の森　愛山607
これもセメ臭なんでしょうか？

菩提酛