風の森(かぜのもり) - ページ367 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

よっしー
4.0

風の森山田錦純米大吟醸しぼり華。

ずっと飲んでみたかった風の森に初チャレンジ。開栓時に噴き出ないように注意という記載通り、開けるときにプシュッという音がしてビビる。

飲んでみると確かに微発泡していて、舌にピリピリとした感覚が。

香りは穏やかでリンゴっぽい。

味は発泡が抜けるとけっこう辛口。

精米度は45%。無濾過無加水生酒でアルコール度数は17度と、かなり高いのにものすごく飲みやすい。

硬度214の超硬水で仕込んでいるらしいけど、味や香りにはどう影響しているのかな？

いろいろな観点から面白いお酒であることは間違いない。

温度が上がると辛さが気になってくるので、しっかり冷やして飲むのがいいかな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年8月19日
梅子

風の森山田錦純米吟醸笊籬採り

2017年8月19日
梅子

風の森山田錦純米大吟醸しぼり華

2017年8月19日
gonzalez
4.5

風の森　純米吟醸　雄町
風の森を飲むときはいつもワクワクしますが、通常のラインナップでいちばんワクワクするのがこの雄町60です。まさにシボリタテーなフレッシュな酒の香り、口に含んだときの濃厚な甘み、雄町らしいナイスバディなふくよかな旨み。くー、たまりません！　透明感のあるどぶろく？　透明感のあるにごり酒？　見た目はクリアなのに、どうしてこんなに「濃い」と感じるのでしょうか。
評価は星4.5です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年8月18日
KEN_ono
3.0

うーん、、、かじゅある。フルーティーって言うか
ラムネだね。味も値段もかじゅあるカジュアル。
嫌いじゃないよ。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年8月17日
エース
4.0

みんなで美味しく飲みました

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年8月17日
酒井
3.5

風の森ALPHA TＹPＥ1

アルコールは低いがかなりのボリューム感
旨みと香りはさすがです。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年8月11日
gonzalez
4.0

風の森純米大吟醸秋津穂
何度か飲んだことのある秋津穂の純米大吟醸バージョンです。相変わらず若々しいフレッシュな香り、濃厚な甘み、プチプチ感とニガやエグミがキレのよさを演出しています。初めて飲んだときは開けたてのガス感に魅了されましたが、これはむしろガスが抜けて酒が落ち着いてからが好みでした。
うまいかまずいかで言ったらめっちゃうまい、好きか嫌いかで言ったらめっちゃ好き。なのに、なぜか初めて風の森を飲んだときの感動がありませんでした。逆に、飲んでいてとっても安心するというか、包まれるような優しさを感じました。できることならいつでも飲みたいという観点から評価は星4つとしました。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年8月11日
Hisayoshi
4.0

風の森　山田錦　純米しぼり華　80です。
前回のキヌヒカリのときと違って、開栓するなりにスッキリ系の甘い香りが漂います。口に含むと山田錦らしい甘みが微炭酸の刺激と相まって良い感じです。磨き80のはずですが、それほど口当たりが雑くならないあたりはさすがです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月7日
kunihi
4.0

笊籬採り山田錦純米

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2017年8月6日