風の森 （かぜのもり）

久々に風の森購入です。昨年秋津穂を飲んでジュワジュワ感を気に入って酒米違いで愛山も買いましたが想像していたよりも発泡感が無くて正直ガッカリ。始めの期待値が高かったので仕方ありませんね。
個体差があるのかどうかは分かりませんが酒米違いでまた買おうとは思ってます。

風の森 アルファ タイプ３(火入れ)。スッと注ぐとグイ呑みの内壁に細かな泡がびっしりと付くんですが！？。こんなの初めて。ビックリΣ(゜Д゜)ドンキー！。「生」の風の森だとどうなっちゃうんだい？、と心踊ります（´ 3｀)。僕にとって、これは日本酒を飲んでいるという感覚はなく、もはや「風の森」という名の飲み物。

夏の夜空。美味しい風の森はあるかなー。

風の森って種類が多くて、どれから買おうか結構迷う。これで3種類目の風の森になるが、相変わらず変わった味。でもなんか嫌いじゃないし、いろいろ飲んでみたくなるんだよなー。ちなみにこれは炭酸がすごく強く感じる！

初めていただきました。もはや日本酒以外のカテゴリーに属するような炭酸ガスが盛り込まれたジューシーなお酒でした。

日本酒食堂にて♪
風の森 純米 秋津穂 しぼり華
開栓時にポンっと✨
爽やかで口の中でほんわりとする☺️
とても好み♫
何杯でもいけちゃいそうです。
注ぐのが上手くなりたいなぁ(´･ω･`;)

風の森 純米 無濾過生原酒
いかき採り 愛山
甘み感をしっかり感じる香り
ちりちりとした風の森の呑み口
ラフランスを感じるすっきりとしたテイスト
ボディは軽めですね〜
酸味も程よく、愛山ならではの苦味も
明日以降、甘みが増してきそうです

風の森 愛山 純米真中採り

相変わらず純米酒とは思えないハイレベルな仕上がり
甘過ぎず程良いバランスで、ガス感はいつもより弱く感じたかな

風の森 山田錦 純米大吟醸 いかき取り
¥3,024(税込)
もう少しお値段が安ければ…………。

栓の保護カバーを取って他事してたら栓が飛んでしまい、それをしばらく探すハメになりました。12度ということもあり、飲みやすいですが、ちょっとまったりした味で、メリハリという点で今一かな。