風の森 （かぜのもり）

風の森　秋津穂　657 扁平精米
甘くてシュワシュワ。
久しぶりの風の森ですが美味しい。
高コスパなのも嬉しい。

風の森 愛山
純米しぼり華
無濾過無加水生酒
2018BY

愛山(兵庫県産)100%
精米歩合80% Alc.17度

米満開！
愛山満開！
コクのある米のうまみ
ちょっとビター。
愛山のあまみがカバー。
後味に苦味も来る。
旨・甘・苦の
リレーが面白い。
風の森の中では異質の
バランス。
けど美味しいよ！

風の森　秋津穂　657
開栓初日は、相変わらずの発泡感が幸せ〜‼︎
ゆっくりと時間をかけて飲むと---
開栓3日目、メロンソーダ^ ^
開栓4日目、遂に本来の日本酒感が現れる！
4日目で終わりました。
いやいや〜、しかしこの風の森は美味いです♪

秋津穂、雄町に続いて、３本目の風の森。きれいな甘みの中に、米を磨かないならではの複雑味を内含している。種類の多い風の森。いつか飲み比べ会をしてみたいもの。
精米歩合＝80％、アルコール度＝17度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

Alpha type1

香り、砂糖水
味、やや辛口。ものすごく淡麗。ハイボール。

すっきりしていて、スルッと飲めてしまった。

ふっくらと甘酸っぱい。油長酒造さんでは初の扁平精米での醸造だそうです。

風の森アルファ・タイプ2
昨年12月に買って取っておいたヤツ。
22%まで磨いてるからどんな感じかと思ったら
予想に反して甘さはかなり控えめ！
最近甘めが続いたからか逆にすごく美味しく感じました。
定番のシュワシュワからほのかな甘みとキレの良さ、明日も楽しみです。

開栓３日目。
シュワシュワはかなり落ち着いた代わりに
香りと甘みが強くなってきました！
この上なき華との名に相応しい味わいに！

かぜのもり　あきつほ　まなかとり
風の森にはまりつつあります。なんともかぐわしいふいんきのおさけ。ふいんき。ふいんき。変換出来ないな。

どーでもいいですが、『かとりまな』さんという方がいれば英語では
まいねーむ　いず　まなかとり　！
っていうんだろなぁ

かぜのもり　あるふぁたいぷ　ふぁいぶ
フラスコのおまけにホイホイ乗せられて買った一品。いままので熱燗で飲んだお酒でいちばんうめぇや！ってなりました。
エンッ！！！！ってなりました。