裏百楽門2019 生原酒 等外米備前雄町50 蔵出限定440本
初めての百楽門が裏となりました。
ラベルも鏡で思わず買ってしまいました。
等外米の岡山県産備前雄町を使用し、50%まで精白。
等外米を使用しているため、純米大吟醸規格の普通酒だそうです。
なので値段がお安い!
さて開栓。
お米のいい吟醸香があり、そそられます。
含み香もあり、旨味も味キレも良いです。
雑味がなくとても綺麗なお酒です。
明日はもっと良くなるだろう!
3日目、吟醸香はあるんですけどあまり甘くならず、後味がキレていい感じですね。
まさしく食中酒です。
原料米 岡山県産等外米備前雄町
精米歩合 50%
日本酒度 +9
酸度 1.7
アミノ酸 0.7
アルコール度数 16%
一升2800円
等外米といえども侮れません!
特定名称
普通酒
原料米
雄町
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通