爛漫 （らんまん）

美酒爛漫 特別純米酒

「ぎんさん」というあまり聞かないお米。
甘くてフルーティー、イチゴの様な香り。
味わいもイチゴの様な甘酸っぱさとスッキリ感。
後味に少し残る感じがする。
お燗にするとスッキリさはあるももの、旨味が増して、ベリー系の酸味が程よいアクセント。
紅茶を飲んでいる様な感じで、好きな方は結構ハマりそう。

割とメジャー所の定番酒という感じで、そこまで飲む機会無かったけど、意外にチャレンジャー。

秋田の米で作った爛漫です。今日は一合瓶の飲み比べセットで飲んでます。基本的に甘めな爛漫ですが、これはそこそこの辛口です。今日のつまみはスモーク系なので負けていないところが良いですね。秋田のお酒はやはりお米の味がしますね。

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
美酒爛漫　純米大吟醸　#9
百田100%　精米40%　アルコール15度
上立香はあまり分かりませんでした。口当たりサラリとしてますが甘みしっかりしていて柔らかな味わい、後味の酸味はスッキリとしてますが果実感のある味わいもあり、あと少しの苦味あり、呑みやすくて美味しいお酒でいい感じでした　#note80　

頂き物だったんですが、個人的には残念な感じでした。
リピートはしないかな。

自社田栽培　純米大吟醸　環稲(たまきね) 一穂積
贈り物でいただきました😊香りはフワッとフルーティ、口に含むと柔らかな米の甘さが拡がります😍しつこくない甘さ、そしてキレも良く後味スッキリ目で美味しかったです👍

爛漫　かおりらんまん　純米大吟醸

香り
シャイ

味わい
濡れたシルク　糖蜜テイスト　芳醇ながらすっきりとしたフィニッシュ

感想
もう一押し感？

原材米：ぎんさん
精米歩合：55%
アルコール度数：12以上13未満
酸度：1.3
酒度：-1
アミノ酸度：0.8

「きょうかい1号酵母仕込」一度姿を消し、
失われたと思われた酵母が、 協会で保存されていたことが
判明し現在いくつかの酒蔵でこの酵母を使ったうちの１つ。

低アルコールで飲みやすく、味わいは「いちご」の様な
甘酸っぱさが感じられ、甘く爽やかな香りが広がる。

爛漫　無濾過生原酒　純米大吟醸
嫁さんの帰省お土産で春の限定酒とのこと🍶
香りは吟醸香がほんのりする程度、火入れしているのでフレッシュさは無いと思っていたら以外に瑞々しく軽やかな味わい。
丁度良い甘辛加減でまろやかな甘さで美味しい😋
3日目になると味わいが深くなっていたので、寝かせた方が美味しいのかも。

爛漫　純米吟醸　百田　生酒
フレッシュで少し酸味が効いた、
キュートな甘味！
フルーティな旨味もあって、
なかなかの好バランス！

花風雅大吟醸
20250419