三連星 （さんれんせい）

2677

2026 0313
☆☆☆☆☆

三連星（さんれんせい）

R7BY
番外編 1
生酛仕込み
純米生原酒
滋賀県産 山田錦
精米歩合 60%
低精白
原型精米
アルコール 17度
日本酒度 +6.6
酸度 1.7
鈴鹿山系 野州川 伏流水

美冨久酒造（みふくしゅぞう）
滋賀県 甲賀市

三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒

あっ三連星🌟👀
久しく呑んでない
直汲みに惹かれて😍
調べてみると

新酒独特のガス感をまとい、パイナップルのようなトロピカル感漂う甘い香りとジューシーに広がる芳醇な甘みや濃い旨味がフレッシュな酸によってすっきりとまとめ上げられています。
純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をしぼり機の出口より直接瓶詰めし出荷する限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに対し、今回の商品が三連星（黒）純米では唯一の「生原酒」
冬のわずかな間しか出会えない稀少な限定品です。是非！

冷たい
抜栓は元気がいい💨
瓶鼻は甘〜い
濃厚でしっかりとした旨み
コレ
火入れとは異なる別物っすねー

以下上記の通りかと🤭
めちゃくちゃうんまいのに
レビュー少ないね😳
恐るべき懐が深い滋賀酒🤤

原料米 滋賀県産吟吹雪100％使用
精米歩合 60％　
日本酒度 +5.3
酸度 1.8
アルコール度数 17度
一升3520円

三連星 生詰原酒 純米 吟吹雪
精米歩合60% アルコール分 17度

三連星と聞くと、世代的にどうしてもあの「黒い三連星」を連想してしまい、男心がくすぐられる。滋賀独自の酒米「吟吹雪」が生み出す、力強くも端正な味。
生詰原酒らしい、凝縮された旨味のパンチがまずガツンと来るが、その後を追うように立ち上がるキレ味の鋭さが実に心地いい。
今夜の肴は燻製ナッツ。
吟吹雪の野性味のある旨味が、土の香りと燻製の香りにがっちりと噛み合う。

2025.11.30 知人からの頂きもの

備忘録

三連星　　純米　生原酒
滋賀県甲賀市　美冨久酒造
味わい日　　2025/12/29
辛味先行
常温にすると甘味が上ります。

程よいボディ感

三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星
美冨久酒造。甘っ。フルーティー。香りは後から広がる。日本酒感あるその余韻が好き。

三連星　純米大吟醸赤　渡船六号
マスカット。後味がほんわか甘い

【備忘録】
三連星限定品 純米大吟醸完熟生原酒
滋賀渡船６号

甘酸っぱかった。

純吟 三連星(白) おりがらみ　1800㎖　夏期限定
使用米　：山田錦
精米歩合：55%
酒渡　　：+4.3
酸度　　：1.7
ＡＬＣ　：17°
製造年月：2025.6

最近おりがらみ🍶を飲んで以来、おりがらみにハマっている🤤✌️
6/4～10迄なんば高島屋リカー売場ウイークリー催事に、美冨久酒造が来てるの確認し6/5に行ってきました。
仲良くなったお兄ちゃんとも遭遇😃✌️
おりがらみの試飲をさせてもらった🤤
辛口なのにほんのり甘旨。
兄ちゃん曰く、今年のおりがらみのオリが多めだって。
それに値段を見ると、一升瓶ほうがコスパでお得なので久しぶりに1升瓶にした。
本日は晩酌におりがらを開栓。
辛口になんだけど、苦みもありつつスッキリとキレる。
刺身に合わしたら、辛口の中に甘味も広がり苦味はどこえやら🤔
刺身によく合うのでこれは食中向きかと。
洋食や中華に合わすとどうなんだろう🤔🤔
結果：爽やかなんだけど、夏酒と思えんジューシーな🍶でした😋
残りはチビリチビリ楽しみながら飲もう😍
🥢：炙り鯛＆サーモン刺身
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
一升瓶：１本目 ★4.8

火入れ原酒ひやおろし　純米吟吹雪。
一升瓶で購入。ひやで。
入りは甘い酸味としっかりめの旨み、アルコール感強めで最後は辛口。フルーティでいて強めの日本酒。
飲み応えあります。