三連星 （さんれんせい）

三連星　番外編II
生酛仕込み純米生原酒　


精米歩合70%で旨みと酸味もしっかりとあって、バランス感は個人的に抜群でした！
これは銘柄を知らずに買いましたが、旨すぎました！

ふっさん 滋賀県産・吟吹雪使用、三連星の2026VINTAGEの限定品✨香りは洋梨や白ブドウのような爽やかなイメージ🍐一口口に含むとまず最初の印象は旨みが濃い！！そして旨い！と思ってるうちに、甘み、酸味、苦味、最後にほんのりガス感、、、これは旨い！！！(2回目)少しトロリとした舌触りと喉越しもあって、ほんと美味しいですね🍶味が濃いのでペアリングは鯛のカルパッチョやカプレーゼあたりでサッパリいくと最強です✨

三連星　生詰原酒　純米大吟醸

蔵の直売所で購入しました
カフェもありましたが
あいにく満席で入れませんでした

まろやかな口あたり
口の中に甘みがじわっと広がる感じ
酸味とコクがあって余韻が長め
落ち着きのある味わい
食事にあいますね

サンマカレーとともに
サンマがカレーにあうとは
これもアリですね

2678

2026 0313
☆☆☆☆☆

三連星（さんれんせい）

R7BY
番外編 2
生酛仕込み
純米生原酒
滋賀県産 山田錦
精米歩合 70%
低精白
原型精米
アルコール 17度
日本酒度 +5.7
酸度 2.3
鈴鹿山系 野州川 伏流水

美冨久酒造（みふくしゅぞう）
滋賀県 甲賀市

2677

2026 0313
☆☆☆☆☆

三連星（さんれんせい）

R7BY
番外編 1
生酛仕込み
純米生原酒
滋賀県産 山田錦
精米歩合 60%
低精白
原型精米
アルコール 17度
日本酒度 +6.6
酸度 1.7
鈴鹿山系 野州川 伏流水

美冨久酒造（みふくしゅぞう）
滋賀県 甲賀市

三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒

あっ三連星🌟👀
久しく呑んでない
直汲みに惹かれて😍
調べてみると

新酒独特のガス感をまとい、パイナップルのようなトロピカル感漂う甘い香りとジューシーに広がる芳醇な甘みや濃い旨味がフレッシュな酸によってすっきりとまとめ上げられています。
純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をしぼり機の出口より直接瓶詰めし出荷する限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに対し、今回の商品が三連星（黒）純米では唯一の「生原酒」
冬のわずかな間しか出会えない稀少な限定品です。是非！

冷たい
抜栓は元気がいい💨
瓶鼻は甘〜い
濃厚でしっかりとした旨み
コレ
火入れとは異なる別物っすねー

以下上記の通りかと🤭
めちゃくちゃうんまいのに
レビュー少ないね😳
恐るべき懐が深い滋賀酒🤤

原料米 滋賀県産吟吹雪100％使用
精米歩合 60％　
日本酒度 +5.3
酸度 1.8
アルコール度数 17度
一升3520円

三連星 生詰原酒 純米 吟吹雪
精米歩合60% アルコール分 17度

三連星と聞くと、世代的にどうしてもあの「黒い三連星」を連想してしまい、男心がくすぐられる。滋賀独自の酒米「吟吹雪」が生み出す、力強くも端正な味。
生詰原酒らしい、凝縮された旨味のパンチがまずガツンと来るが、その後を追うように立ち上がるキレ味の鋭さが実に心地いい。
今夜の肴は燻製ナッツ。
吟吹雪の野性味のある旨味が、土の香りと燻製の香りにがっちりと噛み合う。

2025.11.30 知人からの頂きもの

備忘録

三連星　　純米　生原酒
滋賀県甲賀市　美冨久酒造
味わい日　　2025/12/29
辛味先行
常温にすると甘味が上ります。

程よいボディ感

三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星
美冨久酒造。甘っ。フルーティー。香りは後から広がる。日本酒感あるその余韻が好き。